Home Blog Strana 230

Spremamo za vas: Kolač medeno srce

0

Pravila jedan, nama svima dobro znan kolač, medeno srce. Tako jednostavan, a tako dobar koji neodoljivo podseća na ona mala debeljuškasta, skroz prelivena čokoladom medena srca, koje smo nekada, kao mali jurili po onim šuškavim kesicama, na brzinu trpali u ustima dok se njihova čokolada od topline naših prstiju slivala niz njih. Da li se sećate tih trenutaka? Sigurna sam da svako od vas ima neki svoj recept za medeno srce, a ja ga pripremam evo ovako.

medeno-srce

Recept za biskvit ( ja sam pravila dve ovakve smese jer sam u jednu dodala i 1 kašiku kakaa, pa sam prelila preko prve koja je samo sa cimetom i ostalim sastojcima, bez kakaa):

100 gr kristal šećera+ 30 gr meda

100 mi ulja

343 gr soka narandže

335 gr brašna t45

1 kašika džema od kajsija

20 gr cimeta

7 gr sode bikarbone

2 gr praška za pecivo

medeno-srce

Za ganache od čokolade sa lešnicima:

164 gr čokolade sa lešnicima ( ja sam stavila sa žitaricama)

165 gr crne čokolade

250 ml zagrejane neutralne pavlake + 50 ml hladne (ako ga pravite u vegan verziji upotrebite sojinu pavlaku a umesto putera, margarin)

50 gr mlevenog lešnika

60 gr putera

I još će vam trebati: pekmez od kajsija za premazivanje

medeno-srce

Priprema biskvita:

Pomešati sve suve sastojke, dodati tečne, umutiti mikserom. Staviti u pleh veličine 34,5 x 24,5 cm i peći u već zagrejanoj rerni sa ventilatorom na 160 stepeni 30 minuta. Povećati temperaturu na 180 i peći još 10 minuta. Ohlađenu koru iseći na pola po dužini, premazati pekmezom i spojiti. Odozgo opet premazati pekmezom i preliti ganache.

Priprema ganache:

Izlomiti čokoladu na komadiće, staviti u dublju posudu i preliti zagrejanu pavlaku. Sjediniti, zatim dodati hladnu pavlaku, dobro sjediniti i ostaviti da se malo prohladi koliko da ne bude previše tečna. Preliti preko kolača i staviti u frižider da se stegne.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Intervju: „Ne postoji pravo i pogrešno vreme, šta god da želite jednostavno uradite odmah „-Priča na klik

Katarina je mlada i ambiciozna devojka koja stoji iza instagram profila PRICA_ NA _KLIK.

Njeni korisni saveti što se pisanja tiče uvešće vas u sasvim novu dimenziju pisanja i ohrabriti vas da možda krenete u avanturu sa olovkom u ruci.

Kako je nastala „Priča na klik“?

Nastala je u periodu polu-karantina 2020. Za ideju su znali samo mama i dečko. Mislila sam da moje okruženje neće imati razumevanja, pa im nisam rekla, niti ih pitala za mišljenje. Odlučila sam. Pripremala sam se dva meseca i čekala ,,pravi trenutak“ da sve bude super – i logo i dizajn i ko zna kakva sazvežđa da se poklope… Onda sam jedno jutro u 5h prelomila, napravila profil i krenula ,,nedovoljno spremna“ i eto magije.

Šta se sve dešavalo dok priča nije ugledala svetlost dana?

Uh, svašta. Šest meseci pre nego što je Priča zvanično počela, otišla sam sa posla koji sam mrzela. Nakon odlaska posvetila sam se master radu – dokumentarnom filmu koji je za mene bio stresan, ali je i veliko postignuće, naročito zato što mi je tema bila lično značajna.

Shvatila sam da volim da radim ,,nešto svoje“, nešto što volim i u čemu mogu da dam sebe totalno. Tada se nekako prišunjala davno načeta ideja da mogu svoje znanje i iskustvo u pisanju (novinarstvu i kopirajtingu) da spojim sa predavačkim iskustvom sa fakulteta kada sam bila saradnik u nastavi – i da sve to pretvorim u posao koji ću voleti.

Nisi se odmah javno pokazala ljudima na društvenim mrežama. Šta je bilo presudno da napraviš taj korak i da li je to u stvari izlazak iz tvoje zone komfora?

Prva ideja je bila da se i ne prikazujem. Kao što sam rekla, mislila sam da moje okruženje to neće prihvatiti i u toj prvoj pripremnoj fazi mi je to bio problem. Međutim, već na početku sam znala da ću se uskoro javno prikazati, jer je bilo veliko interesovanje za tim, ali i ja sam shvatila da će to biti prava Priča.

prica-na-klik

Ko je Katarina privatno?

Rekla bih da sam svuda novinar i privatno i javno. To njuškalo u meni i potreba za pravdom je oduvek prisutna. Ali sam i veliki ljubitelj pozorišta, šljokica, Selimovića, Murakamija i Hesea. Volim druženja i one trenutke kada moraš da se ,,središ“. Ljubav prema putovanjima je nešto što me vodi i na šta najradije trošim novac.

Da li u Srbiji može da se živi od pisanja?

Može. Zavisi od kakvog pisanja, ali može. Za razliku od novinarstva i književnosti, kao neisplativih profesija, kopirajting donosi znatno više novca.

Tvoji besplatni saveti su zlata vredni. Gde nalaziš inspiraciju?

Pre svega, hvala ti. Inspiraciju crpim iz svega – doslovno. Nekada je to serija, nekada razgovor sa porodicom, prijateljima, kolegama, partnerom, nekada sećanja, anegdote, svakodnevni mali događaji, takoreći crtice iz života…

prica-na-klik

Da li si dobro organizovana osoba i kako izgleda jedan tvoj dan?

Iskreno, užasno sam neorganizovana osoba iako ostavljam utisak vrlo organizovane ličnosti. Imam previše obaveza i želju da održavam svoj privatni život na određenom nivou. Često ispadam iz koloseka, pa jedno od ta dva trpi, a neretko je to privatni deo. Moji prijatelji kažu da ne znaju kako sve to postižem i ostvarujem uspehe, ali, eto, ne znam ni ja. Znam samo da je prilično stresno i izazovno.

Na šta si najviše ponosna što se tvoje karijere tiče?

Kada je u pitanju kopirajterska karijera rekla bih da je to Priča. Ona je vrhunac, kruna višegodišnjeg lomatanja u marketingu, učenja i truda. Tu su i klijenti naravno, sve je to povezano, ali Priča je sve to zaokružila. Kada je u pitanju novinarstvo to je novinarska nagrada Biljana Bosnić Ognjenović koju sam dobila 2020. godine. Ima tu još stvari na koje sam ponosna, ali rekla bih da je ovo za sada najveće, a nadam se da je to samo početak.

Da li imaš neke nove projekte, radionice u planu?

Toga uvek ima. Svašta mi je u glavi. Leto sam zamislila kao mirnije što se tilče edukacija, a jesen je rezervisana za gomilu novih stvari. Jedino što će tokom leta biti u opticaju su konsultacije, individualna obuka i nova nedeljna edukacija koju će polaznici moći da pohađaju gde god da se nalaze. To će biti aktivno u avgustu.

prica-na-klik

Poruka za čitaoce magazina.

Ne postoji pravo i pogrešno vreme, šta god da želite jednostavno uradite odmah – čim shvatite da vam je važno. Ako je to u pola noći – u pola noći, baš tada treba.

Ig profil: prica_na_klik

Intervju obavila: Lidija Gajić

 

Bukstagrameri preporučuju: Šta čitati ovog leta?

0

Obožavam da čitam, ali ponekad mi se desi da nemam inspiracije da odaberem sledeću knjigu za čitanje. U ovakvim situacijama uvek se rado okrenem proverenim preporukama bukstagramera. Danas vam, uz pomoć divnih devojaka sa bukstagrama, predlažem nekoliko naslova koje možete da čitate ovog leta.

knjiga-praznik-u raju

Jovana (@zaljubljena_u_knjiige)

„Praznik u raju“ predstavlja idealnu knjigu za ove tople dane. Međutim, nemojte da vas naziv i korice zavaraju. Ovo je još jedan uzbudljiv triler o porodičnoj tragediji i tajnama koje krije rajsko ostrvo. Da li će prošlost ostati skrivena ili će naši junaci morati da se suoče sa njom, saznajte baš u ovoj knjizi.

knjiga-pariska-biblioteka

Danijela (@dacinapolica)

Moj izbor ovog leta je „Pariska biblioteka“. Ova nežna, dirljiva priča o ljubavi, prijateljstvu, porodici dotaknuće vaša srca i bićete svedoci borbe bibliotekara za vreme rata, kada su pojedine knjige bile zabranjene, a Jevrejima zabranjen pristup bibliotekama.

Ono što mi se najviše svidelo jeste obilje divnih rečenica i citata iz drugih knjiga koje sam podvlačila i prepisivala. Knjiga odiše nežnošću i prijatnom atmosferom, a iako govori o ratnom vremenu okreće se pozitivnim stvarima i prikazuje i onu lepšu stranu.  „Pariska biblioteka“ prikazuje kako su Parižani bežali iz stvarnosti u biblioteke, vapeći za književnošću, tražeći moralno sedište u tako teškim vremenima, što nam je ujedno poruka da nas knjige nikad neće izneveriti i da su one izlaz iz svake situacije.

knjiga-da-je-bolje-ne-bi-valjalo

Mina (@minass.stack.of.books)

Ne znate šta da uzmete da čitate? Čitajte Bojana Ljubenovića. „Da je bolje, ne bi valjalo” je njegov najnoviji roman, a i jedini koga sam čitala, mada ću to ispraviti, jer i za svako njegovo drugo delo možete naći samo reči hvale.

Zašto, pitate se? Zato što ćete od prve rečenice ovog romana, uleteti u jednu turbulentnu priču o čoveku kojem se igrom slučaja desi milion veoma čudnih stvari u samo jednom danu. Prošlost i sadašnjost se prepliću sa sjajnim komičnim situacijama i dosetkama. Knjiga koja se čita, tj. može se pročitati za jedan dan. Zanimljiva, ni na trenutak dosadna, opisuje današnju zemlju i ponašanje ljudi, društvene slojeve, sve. Čak ćete se možda i pronaći u nekom od likova, jer je karakterizacija prosto neverovatna.

Knjiga koja se ne ispušta iz ruku i jedna od boljih koju sam pročitala u prvoj polovini ove godine. Od mene svaka preporuka, Bojan je car! Na fotografiji možete videti naslove koji su  obeležili prethodni period i koje takođe preporučujem.

knjiga-veriti

Ana (stanarka_biblioteke)

Za one koji vole da čitaju trilere leti, preporuka od mene je nova knjiga Kolin Huver, „Veriti“. Kolin je ovog puta smislila intrigantnu, mističnu, psihološku igru čitaocima, sjajno se poigravši sa našim mislima, uverenjima, ostavivši prostora da preispitamo sopstvene granice i savest.

Pratimo priču iz ugla mlade spisateljice Louen, koja je angažovana da završi serijal koji je popularna Veriti započela pre saobraćajne nesreće i kroz autobiografiju same Veriti koju Louen pronalazi u njenoj kući.  Kojoj verziji priče ćete poverovati, ostaje da sami presudite. Od mene ogromna preporuka za ljubitelje trilera. Pročitajte ovaj sjajan roman i sami prosudite kakva je istina (Veriti).

knjiga-ubiti-pticu-rugalicu

Nataša (@bookclubforbookslovers)

Knjiga koju bih svima preporučila ovog leta je klasik američke književnosti, ,,Ubiti pticu rugalicu“ – Harper Li. Priča je ispričana iz perspektive šestogodišnje devojčice Skaut, koja zajedno sa svojim bratom Džemom, ocem Atikusom i kućnom pomoćnicom crnkinjom živi u Alabami, na jugu SAD-a. Radnja je smeštena u periodu 1930-ih godina i obuhvata jako bitne teme. Neke od njih su rasna nejednakost, osude, (ne)pravda, predrasude, detinjstvo, odrastanje, siromaštvo…

Meni se najviše dopao lik Atikusa Finča, njegove karakterne osobine, kao i način na koji on vaspitava svoju decu i uči ih pravim vrednostima. Mislim da ne postoji osoba kojoj se ova knjiga ne bi dopala jer predstavlja pravo knjiško blago. Zato je od srca preporučujem uvek i svima.

sulejman-i-hurem

Marija (hororisticni_klasicar)

Ovog leta čitajte ljubavno-istorijsku sagu „Sulejman i Hurem”. Krenite na putovanje kroz istoriju sa jednim od najvećih sultana Otomanskog carstva. Upoznajte se sa prilikama širom Otomanskog carstva, ali i sa prilikama u Evropu i na njenim dvorovima. Budite svedoci političkih previranja, Sulejmanovih najvećih ratnih uspeha, ali i svedoci ljubavi i odluka koje su vodile u smrt. Zato skuvajte sebi tursku kafu i uživajte u čitanju.

u-vihoru-secanja

Dragana (ig_biblioteka)

Moja preporuka za ovo leto je „U vihoru sećanja“. Razlog što je baš ova knjiga našla put do samog vrha je odlična avantura koju doživljavamo dok čitamo. Vrela atmosfera ,koja nas prati od prve do poslednje strane, ne dozvoljava nam da knjigu ispustimo iz ruke. Iako je priča kompleksna, jako je čitljiva, pa je idealno društvo na plaži. Zato, spremite hladan napitak, zauzmite poziciju u hladu i uživajte.

covek-po-imenu-uve

Milica (@thegirlwhoplayedwithbooks) – autorka ovog teksta

Za kraj, moj odabir za svako godišnje doba je „Čovek po imenu Uve“ švedskog pisca Fredrika Bakmana. Ovo je priča o Uveu, starom namćoru kojem sve smeta ili makar tako izgleda na prvi pogled. U stvarnosti, ovo je knjiga uz koju ćete se puno smejati, ponekad zaplakati i uz koju ćete bez sumnje uživati. Priče o običnim ljudima su često priče koje se najviše pamte, a ovo delo to upravo i dokazuje.

Autor: Milica Barać

 

 

Prihvatite i otpustite sve što vas koči u životu

0

Prihvatite i otpustite sve što ne možete kontrolisati ni promijeniti. Ako stalno živimo u prošlosti velike su šanse da propustimo prilike koje nam se nude. Bilo da su to neke osobe, stvari, događaji, birajte da vas prošlost više ne opterećuje. Kada otpustimo ono za šta se čvrsto držimo, imamo obe ruke slobodne da možemo primiti sve novo što u naš život dolazi. Buda je jednom rekao „Nauči otpustiti stvari u tome je ključ sreće“ zato treba svi da se potrudimo da ključ preuzmemo u svoje ruke.

Ne treba da negiramo neke stvari, nego da prihvatimo i pomirimo se s tim da se to svakako više ne može promijeniti. Prošlost prihvatite kao dio vaše priče i onda ste u stanju da stvarate novu, da ispisujete nove redove. Sve ono što nije za vas dobro i ne vodi vas dalje, otpustite. Mi biramo sami šta je to što trebamo otpustiti. Mogu to biti pogrešne navike koje nisu za naše dobro. Osvijestite šta je to šta vas sprečava da ih promijenite. Prepoznajte izgovore kojima pravdate svoje ponašanje.

Ako je u pitanju partner, prestanite živjeti u prošlosti i iznova proživljavati trenutke koje ste imali skupa. Bez obzira na to da li su to lijepe uspomene ili ne, otpustite. Prihvatite da je to prošlo, da se više neće ponoviti, partner više neće doći. Oslobodite se od prošlosti i poklonite sebi slobodu. Otvorite se za nove ljude koji dolaze u vaš život i uživajte u životu. Ako su vam se desile stvari koje niste željeli i sad imate osjećaj krivice, odbacite taj osijećaj jer on vam samo šteti.

Da bi došle nove stvari u vaš život morate otpustiti stare. Da bi bili uspiješni u tome treba početi sa sitnicama. Lične stvari koje nas vežu za neke ljude ili situacije koje želimo zaboraviti poklonite ili bacite. Ako počinjete ispočetka, normalno je da vas prate poteškoće. Prestanite osijećati otpor prema promijenama i osijećajima. Otpor protiv osijećaja samo pomaže da ti osijećaji budu jači i rastu još više, sve dok ne prihvatiš i ne razumiješ.

Budite u skladu sa sobom i vratite se sebi. Zapitajte se da li je ono što sada živite stvarno ono što želite za sebe. Za otpustiti je često potrebna hrabrost. Ponekad se odlučimo za jedan put i na početku smo oduševljeni s tom idejom. Onda nakon određenog vremena shvatimo da to nije za nas. To ne znači odustati, znači da ne treba da se držimo za plan koji nije uspio. Kada se nalazite u okolini koja vas ne podržava, promijenite okolinu. Ako cijenite sebe promijenite sve što nije dobro za vas. S tim pokazujete koliko ste vrijedni sebi. Kako se život mijenja tako se i mi kroz njega mijenjamo. Neke stvari koje su nam bile nekad jako važne, danas više to nisu. Moramo se prilagoditi i naučiti s tim živjeti. Kada nam to pođe za rukom dolazi mir. Pravac puta možemo uvijek promijeniti dok ne nađemo onaj pravi koji nas čini sretnim.

Autor: Suada Duraković

 

Ovog leta gledaj omiljene filmove i osvoji projektor

0

Počeo još jedan krug Evropskog filmskog izazova

Novi krug evropskog filmskog izazova, takmičenja koje filmofilima približava atmosferu najvećih evropskih filmskih festivala i evropsku kinematografiju, počeo je 15. jula  i trajaće do 23. septembra 2021.

U novom krugu takmičenja filmofilima se pruža prilika da osvoje premium home cinema experience koje uključuje filmski projektor i godišnju pretplatu na sajtu dafilms.com, koji u svojoj bazi nudi najbolje evropske i svetske dokumentarne filmove.

Before Sunrise

Svi stariji od 18 godina sa prebivalištem na teritoriji Republike Srbije mogu se priključiti takmičenju kreiranjem naloga na europeanfilmchallenge.eu i postavljanjem filmova. Da bi bio prihvaćen, film mora biti duži od 52’, odgledan na legalnoj platformi u periodu trajanja izazova i jedna od zemalja produkcije mora biti evropska. Na postavljenoj fotografiji jasno mora biti vidljiv naziv platforme, TV kanala, datum projekcijie u bioskopu ili datum VoD kupovine. Bodovi se dodeljuju po sistemu 4 za film i 3 za svaku različitu platformu. U periodu trajanja izazova organizator zadržava pravo da za određene filmove dodeli dodatne bodove o čemu se učesnici mogu informisati na društvenim mrežama takmičenja (@europeanfilmchallenge) i organizatora (@beldocsfest) i na sajtu europeanfilmchallenge.eu.

European film challenge se istovremeno odvija u 8 evropskih zemalja: Srbiji, Bosni i Hercegovini, Severnoj Makedoniji, Španiji, Portugalu, Italiji, Litvaniji i Letoniji.  Organizator takmičenja u Srbiji je Međunarodni festival dokumentarnog filma Beldocs čije se 14. izdanje održava u septembru 2021.

Projekat se realizuje uz podršku Evropske unije kroz program Kreativna Evropa MEDIA i Ministarstva kulture i informisanja Republike Srbije.

Prihvati izazov, gledaj omiljene evropske filmove i osvoji premium home cinema experience.

 

 

Čudesna moć divljeg origana: Zašto se ulje divljeg origana smatra najboljim prirodnim antibiotikom

0

Biljka koja ima sličnosti sa origanom, koji se inače koristi kao začin u kulinarstvu, i te kako je poznata ljubiteljima fitoterapije. Naime, ovo ulje je jedan od najboljih prirodnih antibiotika.

Sem toga, preporučuje se koristiti ga i za poboljšanje imunog sistema, odnosno za lečenje različitih bakterijskih i gljivičnih infekcija. Treba naglasiti i to da je u pitanju ulje biljke, koje ima odličan efekat na hroničnu ili akutnu upalu pluća, a istovremeno je i dobra prevencija u periodu gripa, a štiti i od prehlade.

Karakteristike divljeg origana

Odmah da naglasimo, divlji i pitomi origano spadaju u istu porodicu. Međutim, dok se pitomi koristi isključivo u kulinarstvu, dotle se divlji origano koristi za lečenje.

Područje na kome raste divlji origano je Mediteran i to primarno turska teritorija. Ujedno je ta zemlja i najveći izvoznik divljeg origana, odnosno proizvoda od te biljke u celom svetu.

U našem narodu je divlji origano poznat kao vranilova trava, ali i vranilovka. U pitanju je biljka koja raste u visinu od 30 do 60 cm i cveta u periodu od jula do oktobra meseca. Vreme cvetanja divljeg origana isključivo zavisi od podneblja u kome raste, odnosno od nadmorske visine.

Za pripremu ulja, odnosno različitih proizvoda od ove biljke, koriste se cvetovi.

Za šta se koristi divlji origano?

Najčešće se koristi u formi ulja, a primarno se smatra odličnim prirodnim antibiotikom. U tom smislu se ulje od divljeg origana preporučuje za jačanje imunog sistema na prvom mestu.

Takođe je poznato da ulje od ove biljke ima pozitivan uticaj i na brojne gljivice i bakterije, a primarno na Ešerihiju koli, kandidu i stafilokoku, odnosno streptokoku.

Može se ulje divljeg origana koristiti i za spoljnu upotrebu prema priloženom uputstvu.

Isto tako je primećeno i da ulje ove biljke pomaže osobama koje imaju infekciju Heliko bakterijom.

Ali je vrlo važno da posebno osoba vodi računa o tome kako se koristi ulje divljeg origana. U suštini ni u kom slučaju ne bi trebalo konzumirati više od 12 kapi dnevno, mada mnogi proizvođači preporučuju da to bude upola manje. Tačnije, većina proizvoda koja se može naći na tržištu navodi u uputstvu za upotrebu da je predviđeno konzumiranje tri puta po dve kapi ulja od ove biljke i to u periodu od 10 dana u toku jednog meseca. Naravno da treba u potpunosti poštovati uputstvo za upotrebu konkretnog proizvoda.

Ukoliko neko ima problem sa stanjem bronhija, odnosno ako ga muči uporni kašalj, trebalo bi da koristi ulje od ove biljke. U tom slučaju se primenjuje uglavnom inhalacija, ali još jednom napominjemo da se mora u potpunosti poštovati proizvođačko uputstvo.

Primećeno je da ulje divljeg origana pomaže i kod bolova u zglobovima i kostima, odnosno kod pojave osteoporoze ili artritisa. Takođe ima indicija da je efikasno i u slučajevima paradentoze, kao i kod psorijaze, rozacee ili ekcema. S obzirom na to da je u pitanju odličan prirodni antibiotik, te sredstvo koje pomaže u borbi protiv bakterija i gljivica, to se smatra i da ulje divljeg origana ima blagotvorno dejstvo na unutrašnje organe poput pluća, bubrega i bešike, ali i slezine i jetre.

Način primene

U proizvođačkom uputstvu svakako će biti precizno navedeno za određeni proizvod kako se preporučuje da ulje divljeg origana bude korišćeno.

Za većinu proizvoda važi pravilo da je to dve do tri kapi ulja, koje su razblažene u određenom jestivom ulju. Trebalo bi da to bude neko kvalitetnije jestivo ulje, poput na primer hladno ceđenog maslinovog, mada ako neko iz bilo kog razloga to ne želi, može koristiti i drugo jestivo ulje.

Ko treba da izbegava ulje divljeg origana?

Posebno je važno obratiti pažnju na uputstvo za upotrebu, gde je navedeno da određene grupe ljudi, poput dojilja, trudnica i dece mlađe od tri ili šest godina ne bi trebalo da koriste ulje divljeg origana. Starosna dob dece kojoj se preporučuje korišćenje se razlikuje od proizvođača do proizvođača.

Zbog svojstava koja taj preparat ima trebalo bi i da osobe sa povišenim krvnim pritiskom, sa problemima vezano za koagulaciju krvi i malokrvnošću, svakako izbegavaju ovaj proizvod. Isto tako se podrazumeva da ulje divljeg origana ne bi trebalo da koristi niko ko je alergičan na bilo koji sastojak tog preparata. Alergija se proverava na vrlo jednostavan način, tako što se 48 sati pre prvog korišćenja namaže malo preparata na prevoj podlaktice i prati da li ima ikakvih alergijskih reakcija.

Autor: Ljiljana Bugarin