Home Blog Strana 85

1.Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

0

1.Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako? U današnje vreme, iako smo odmakli daleko od onog doba patrijarhata u kome je muška reč morala da bude glavna i zadnja, u kome su žene morale da budu pokorne i izigravaju sluškinje, u kojima smo sedele kod kuće nezaposlene, čuvale decu i sedele pokraj šporeta dok je „glava kuće“ uglavnom bila zadužena za naše parče hleba i krov nad glavom.

Iako smo stekle tu neku svoju nezavisnost, izborile se za jednakost i ravnopravnost i baš kao i muškarci krenule za svojom karijerom i dokazale mnogima da mogu karijera i porodica zajedno ići ruku pod ruku bez toga da nešto od ta dva ispašta i biva skroz zapostavljeno, stiče se utisak da su žene, ipak i u ovom veku u kom su se izborile za nešto svoje, u kom se mnogo više, dalekosežnije i jače čuje njihov glas – ipak nečim nezadovoljne?

Takođe, iz nekih primera u mojoj porodici kao i u porodicama mojih prijateljica stičem pomalo utisak da nikada do sada nije postojala jača niti veća ženska sujeta, zavist i ljubomora niti želja za dokazivanjem.

1.Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

da-li-je-zena-zeni-vuk-i-ako-jeste-zasto-je-to-tako
Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

U ono vreme kada su naše bake bile domaćice, često su žene znale da idu jedna kod druge na kafu, da se pojadaju na svoje ukućane, povere im svoje jade i zamole za pomoć i savet, i to vam je, što bi se reklo, ona prava ženska solidarnost u kojoj žena ne sapliće ženu, u kojoj žena podržava ženu i predstavlja joj stub oslonac –  podršku, potporu, i vetar u leđa.

Današnje žene imaju pak sve – a ipak, kao da su večito nečega gladne i željne, kao da im je nedovoljno medijskog prostora i malo dokazivanja, kao da još uvek nisu dovoljno pokazale svetu koliko su moćne, jake i ambiciozne, pa tako, na tome putu samodokazivanja prečesto spotaknu i drugu ženu koja bi trebala da im bude drugarica, a ne suparnica – mada mi, žene, stiče se utisak da smo baš u ovom ključnom dobu izmena – iskrivile sliku jedna o drugoj te tako su nam sve druge postale suparnice, konkurencija i večite rivalke.

Iako smo se nekako izborile za svoju karijeru iz snova, a opet dokazale svetu da ni brak nužno ne mora da trpi – ipak, kao da nam je malo svega, kao da nam je malo uspeh koji potvrđuje plodove našeg rada, kao da nam je nedovoljan novac koji potvrđuje našu sposobnost da zaradimo – ipak kao da smo gladne i željne toliko slave, uspeha i karijere da moramo na tom putu koji krčimo ka nekom većem sticanju uspeha, nužno da spotaknemo jedna drugu.

da-li-je-zena-zeni-vuk-i-ako-jeste-zasto-je-to-tako
Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

1.Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

U današnje vreme, stičemo pomalo utisak da je ženama puno teže da daju kompliment drugoj ženi, pohvale izgled, frizuru, neki uspešan poslovni poduhvat, jer kao da se boje da, kada odaju priznanje drugoj ženi, to apsolutno potiskuje samu verifikaciju njihove vrednosti u sopstvenim očima i u očima društva.

Današnjim ženama, ogradićemo se postoji manjina zdravorazumskih žena, ali u većini slučajeva, kao da je teže kada neka njihova koleginica postane uspešna, doživi neki veliki uspon u karijeri ili se uda za atraktivnog i zgodnog frajera koji je pritom nežan, pažljiv i brižan. Takve žene će najpre umesto latica ruža sasuti trnje u lice onih žena kojima zavide, iliti umesto komplimenata i poruka podrške sasuće svu svoju ogorčenost dami koju smatraju boljom i uspešnijom. Takve dame, dame koje se radije podvrgavaju govoru mržnje i uvredama umesto lepim rečima i komplimentima, očigledno imaju problem sa samopouzdanjem i nedovoljnim vrednovanjem sebe.

Ona manjina normalnih, zdravorazumnih žena – ne libi se toga da svojoj drugarici čestita na nekom uspehu u bilo kom životnom polju i pohvali frizuru i izgled, čak ni odabir partnera. Dame ove vrste nikada ne gledaju na druge žene tim očima kojim gledaju ove dame koje navodimo iz prvog primera – one ne smatraju ceo ženski rod rivalkama i ni u jednoj ženi ne vide suparnicu, već uzora od koga će moći da nauče kako da izgrade sebe u bolju verziju i postanu bolja i uspešnija osoba.

da-li-je-zena-zeni-vuk-i-ako-jeste-zasto-je-to-tako
Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

Dakle, dolazimo i do samog zaključka i razrešenja ovog pitanja te samim tim i samog odgovora – Da li je žena ženi vuk, i ako jeste kako sprečiti ovu epidemiju da se i dalje širi i odvija? A ključ samog odgovora leži u reči – Samopouzdanje.

1.Da li je žena ženi vuk i ako jeste zašto je to tako?

Žene koje imaju  problema sa samopouzdanjem i nedovoljno rade na sebi, ili uopšte i ne rade na sebi, doživljavju ceo ženski rod kao suparnice, i očigledno je da će takve žene slati komentare sputavanja drugim ženama u želji da ih spuste, a one koje svakim danom rade na sebi i svom nadograđivanju uvek će videti prijatelja i uzora u nekoj drugoj ženi i umesto govora mržnje šalju govor podrške i šire oko sebe krug drugih žena stvarajući jednu mnogo moćnu i nesalomivu tvrđavu zvanu „Girl power“ iliti „Moć žena.“

Dakle odgovor leži u samom samopouzdanju i iskrivljenoj percepciji. Sve dok ozbiljno ne poradimo na sebi i svom samopouzdanju druge žene će nam biti krive i doživljavaćemo ih suparnicama. Onog trenutka kada osnažimo sebe, ojačamo svoje samopouzdanje i postanemo svesne svojih vrednosti prestaćemo da doživljavamo druge žene kao neprijatelje i počećemo da ih gledamo drugim očima.

One će za nas biti uzor od koga možemo da učimo na koji način pravilno da se razvijamo i postanemo mnogo moćnija žena. I tada ćemo s ponosom gledati na rast i razvoj drugih žena i s mnogo većim ponosom govorićemo o uspesima drugih, jer uspeh drugih žena ujedno je i naš, a samim tim, širimo onu moćnu tvrđavicu oko sebe i prestajemo da bivamo vukovi drugim ženama koje nas okružuju.

Autor: Nina Miletić

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju

0

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju. Ove subote smo prisustvovali događaju na kom smo ispratili premijerno prikazivanje nove imidž kampanje Mesto za pamćenje, hotelskog brenda Mona Plaza, a u saradnji sa Sarom Jovanović kao licem kampanje. Samom događaju je prisustvovao i veliki broj javnih ličnosti iz sveta muzike, filma I influence-a.
Mona Plaza kreira jedinstvena iskustva i događaje kao niko drugi. Svesni da gosti ne žele rutinu, već nešto nesvakidašnje, lokalno i jedinstveno, uspeh ovog domaćeg hotelskog brenda je jednostavan, jer spoj internacionalnih standarda, domaćeg gostoprimstva, kulture, iskustava i ljudi, dovoljan su razlog da se gosti vraćaju iznova.

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju
Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju

Mona Plaza hoteli se nalaze na jedinstvenim lokacijama, svaki ispunjen bogatom kulturom, istorijom, pričama i tradicijom. Ovaj brend kreira trajne vrednosti koristeći vrhunski dizajn i istorijsko nasleđe sa duboko usađenom etikom perosnalizovane usluge i ima poziciju vodeće domaće kompanije koja je sinonim za mesto za pamćenje.

Kampanja pod nazivom „Mesto za Pamćenje“ predstavlja kreativnu sinergiju između Mona Plaza hotela i Sare Jo, spajajući domaću gostoljubivost sa beskrajnim mogućnostima za odmaranje, avanturu, zabavu, doživljaj i istraživanje samih destinacija. Ovaj ambiciozan projekat nudi gostima nešto više od običnog putovanja – pruža im priliku da stvore sećanja koja će trajati čitavog života i upoznavanje mesta koje se pamti.

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju
Tatjana Bosanac

Saradnja između ovog domaćeg hotelskog lanca i popularne muzičke zvezde kao brend ambasadorke, Sara Jo donosi novu dimenziju iskustva u hotelima Mona Plaza Beograd i Mona Plaza Zlatibor, obećava nezaboravne trenutke za sve goste i predstavlja to mesto gde se vrednuju sva mala životna iskustva, taj lični momenat prilikom dolaska u hotel, lokalni specijalitet koji gost proba, komfor spavaće sobe, vruć tuš nakon nastupa, ta slika koja je napravljena na jednoj od destinacija.

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju
Sara Jo

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju

Sara Jo, poznata po svojoj strastvenoj izvođačkoj karijeri i izvanrednom talentu, nije samo muzička ikona – ona je i putnica avanturističkog duha koja ceni jedinstvene doživljaje i komfor.
Mona Plaza je, s druge strane, sinonim za gostoprimstvo i istinski jedinstvenu uslugu. Ova saradnja obećava da će gostima pružiti nešto sasvim posebno, sve te nezaboravne trenutke, pružiti im priliku da dožive svet trajnih vrednosti i otkrije mesto za pamćenje.

„Naša kampanja ‘Mesto za Pamćenje’ ima za cilj da prenese energiju i strast koju Sara Jo unosi u svoju muziku na iskustvo boravka u hotelima Mona Plaza. Želimo da naši gosti osete istu inspiraciju, slobodu i avanturistički duh koji Sara Jo neguje u svojoj umetnosti“, izjavio je Zarija Vilaret, direktor marketinga.

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju
Sara Jo

Mona Plaza jednako je mesto za pamćenje: Domaći hotelski brend otkriva novu kampanju

Sara Jo je takođe izrazila oduševljenje zbog ove saradnje, ističući da je Mona Plaza izbor koji odražava njene visoke standarde kvaliteta i usluge. „Oduvek sam tražila smeštaj koji se ističe po svojoj jedinstvenosti i udobnosti. Mona Plaza je upravo takav brend i presrećna sam što mogu da budem deo ove kampanje.“

Više informacija na sajtu www.monaplaza.com

 

Američke krofnice

0

Američke krofnice. Ove preslatke, minijaturne krofnice mogu biti divno posluženje za predstojeće praznike. Zar ne? Svakako će svojim interesantnim izgledom, a i ukusom obradovati vaše mališane. Hrskave spolja, mekane unutra sa neodoljivom aromom vanile. Ma ko im može odoleti?
Veoma brzo i lako se pripremaju od samo nekoliko sastojaka!

Američke krofnice

americke-krofnice
Američke krofnice

Recept za testo:

2 jaja,
prstohvat soli
65 gr kristal šećera
1 kesica vanil šećera
1 kiselo mleko (125gr)
100 ml suncokretovog ulja
167 gr neutralne pavlake za kuvanje
300 gr pšeničnog brašna T400
1 kesica praška za pecivo (11gr)

Američke krofnice

americke-krofnice
Američke krofnice

Priprema:

Stavite svu količinu brašna i prašak za pecivo u dublju posudu i sve dobro sjedinite mešajući. Umutite jaja sa šećerom i vanil šećerom uz dodatak prstohvata soli, žicom za mućenje. Dodajte kiselog mleka, pavlaku i ulje. Sve sjediniti žicom, zatim dodajte mešavinu brašna i praška za pecivo. Sve sjedinite mešajući žicom za mućenje.

Američke krofnice

Omiljena poslastica na drugačiji način: Francuske brioche ( brioche) krofne

Smesu pokrijte providnom folijom i ostavite oko 20-ak minuta u frižideru. Nakon toga praviti krofnice stavljajući po 1 kašiku smese u aparat koji ste podmazali silikonskom četkicom sa veoma malo ulja. Vaditi pečene krofnice, ređati na tanjiru i pre nego ih poslužite obilato ih posipajte prah šećerom. Ako pak ne volite prah šećer, prelijte ih medom ili javorovim sirupom. A ako ste od onih koje više mami čokolada, prelijte ih otopljenom čokoladom ili bilo kojim nugat kremom, jednako ćete uživati u njihovom ukusu.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

Što zaronimo dublje, bliže smo sebi

0

Što zaronimo dublje, bliže smo sebi. Skoro sam gledala fenomenalnu seriju, Away, koja govori o ekspediciji na mars. Ne znam da li je na mene veći utisak ostavila sama tematika serije, ili životne priče svakog od učesnika tog neobičnog putovanja.

Što zaronimo dublje, bliže smo sebi

Kako ekspedicija traje 3 godine, zanimljiva mi je bila unutrašnja borba junakinje Eme, vođe tog tima. Do samog polaska, lomila se da li da ide, jer baš tada njena porodica prolazi kroz teške životne momente.

Što zaronimo dublje, bliže smo sebi

Posebno upečatljiva bila mi je rečenica koju Ema na rastanku izgovara svojoj ćerki: „Zapamti, što odem dalje, to sam bliže povratku tebi.“

Sebi sam to malo drugačije prevela. Delovalo mi je da tim rečima ona i sebe teši, budući da ne zna šta je na tom poduhvatu čeka i hoće li se vratiti uopšte. Ali oseća da će otići korak bliže sebi, jer, kao astronaut, živi svoju svrhu.

sto-zaronimo-dublje-blize-smo-sebi
Što zaronimo dublje, bliže smo sebi

Što zaronimo dublje, bliže smo sebi

Kada idemo u nešto novo, prirodno je da osećamo nesigurnost i strah. Možda ne poznajemo nikoga ko je tim našim putem prošao, ali to ne znači da je nemoguće.

Sigurno postoje oni koji su našim stazama već hodili, osim ako ne planirate na mars.

Što zaronimo dublje, bliže smo sebi

Verujem da na planu duše nema greške, te da smo uvek na pravim putevima.

Iako nam deluje da nas neke staze vode daleko od svega što poznajemo, one će nas nesumnjivo približiti sebi.

Ne treba nam hrabrost da bismo se usudili, treba nam volja. Hrabrost dolazi kasnije, kada još jednom „preživimo“ i kada na mapi svog uma označimo da je i ovo putovanje za nas „bezbedno“.

Autor: Ana Milovanović

Saveti za prve korake u preduzetništvu

0

Saveti za prve korake u preduzetništvu. Ako ste mislili da će biti dovoljno pročitati par knjiga i pohađati par kurseva kako biste uspešno zaplovili u preduzetničke vode, moraću da vas razočaram. Preduzetništvo je sve, samo nije lako. Međutim, ne želim ni da vas uplašim. Želim da budem iskrena prema vama i da vam ukažem na one male stvari, na oko male, a opet tako velike koje mogu da vam stvore brige.

Kao prvo, ako još uvek niste ušli u svet biznisa i ako se dvoumite oko toga šta je najbolje da radite, postoji idealno rešenje. Osluškujte ljude oko vas i obratite pažnju šta je to što je njima najpotrebnije. Koja je to usluga ili proizvod i prema tome se vodite. Ako imate sreće pa naiđete na pitanja na koja imate odgovor, već ste na pola puta.

Saveti za prve korake u preduzetništvu

saveti-za-prve-korake-u-preduzetnistvu
Saveti za prve korake u preduzetništvu

Sada je potrebno da nađete način da svoju ideju sprovedete u delo. Idealno je ako imate početni kapital, ali i ako ga nemate, nemojte da vas to sputava ili da zbog toga odustanete. U svakom gradu se u toku jedne godine dodeljuju subvencije za samozapošljavanje, tj. pokretanje sopstvenog biznisa. Te subvencije jednom dodeljuje Služba za zapošljavanje, a drugi put sam grad. Sve što je potrebno jeste da se raspitate i da pratite javne konkurse u vašem gradu i da aplicirate.

Za sve to prvenstveno je potreban dobar biznis plan. Nije sramota ako sami ne umete da ga napravite, jer svaki dobar knjigovođa napraviće da bude savršen za vašu oblast poslovanja.

E sada dolazi onaj deo kada ste dobili sredstva i registrovali firmu u APR-u. Nemojte odmah poleteti i trošiti novac mahnito. To svakako nije neka velika suma, ali je dovoljna za početak.

Saveti za prve korake u preduzetništvu

Dovoljna je da uložite u osnovne stavke vašeg poslovanja i da se potrudite da se što pre probijete na tržištu. To ćete učiniti putem društvenih mreža. Živimo u svetu interneta i sve je digitalizovano, tako da ako vas nema na društvenim mrežama vaš biznis kao da ne postoji. Ono što je nekada bila preporuka „od usta do usta“, danas su društvene mreže.

Izaberite jedan ili dva kanala na kojima ćete predstaviti vaše usluge ili proizvode i tu kreirajte zajednicu. Nemojte da vas mrzi da ljubazno odgovirite na komentar ili na pitanje, jer ti ljudi su vaši potencijalni klijenti ili kupci. Potrebno je da ih pretvorite u one sigurne klijente ili kupce.

saveti-za-prve-korake-u-preduzetnistvu
Saveti za prve korake u preduzetništvu

Ono na šta većina preduzetnica ne obraća pažnju jeste način na koji predstavljaju svoje poslovanje. Neke nemaju vremena, neke ne umeju, ali činjenica je da tu prave veliku grešku. Preduzetništvo je igra sa kojom morate da hvatate korak vi. Vi morate da budete te koje će u nekom trenutku preuzeti vođstvo, a do tada morate naporno raditi.

Saveti za prve korake u preduzetništvu

Razmišljaš o preduzetništvu? Ovo je pravi tekst za tebe!

Znači, potrebno je da detaljno, što jasnije i što preciznije predstavite svoje poslovanje. Da u par rečenica potencijalni klijent ili kupac već ima neku predstavu o čemu mu pričate, a kasnije ćete nadograditi celu suštinu. Kako sam već rekla da je ovo era digitalizacije, svoje poslovanje potrebno je predstaviti na društvenim mrežama. Svaka vaša objava o proizvodu ili o usluzi mora biti detaljno opisana i objašnjena. Potrebno je da onaj ko čita shvati šta su benefiti ako na bilo koji način sarađuje sa vama. Šta je to što on dobija kupovinom vašeg proizvoda ili usluge.

Potrebno je da budete redovne u objavljivanju na društvenim mrežama, kako bi vas ljudi primetili i kako bi vas algoritam kanala koji ste odabrale prepoznao i „pogurao“. Ovde su vam potrebne veštine pisanja.

saveti-za-prve-korake-u-preduzetnistvu
Saveti za prve korake u preduzetništvu

Vreme koje ne provodite kreirajući sadržaj za mreže ili kada ne radite konkretno na uslugama ili proizvodima, provodićete sa knjigovođom, u banci, sa papirima i administracijom i zato bi bilo dobro, ako ste u mogućnosti da delegirate deo posla. Dobro je jer ćete na taj način moći bolje da se organizujete i da imate vremena za sebe.

Saveti za prve korake u preduzetništvu

Ako u početku niste u mogućnosti da delegirate deo posla nekome, moraćete malo više da se pomučite, ali verujte da se sve na kraju isplati.

Ljudi vole da kupuju od drugih ljudi. To što je neko baš od vas kupio to što vi nudite, nije nikakva slučajnost. Nešto je privuklo tu osobu da baš sa vama posluje. To su one energije koje se prepoznaju u trenutku kada vi odlučite da pokažete sebe, tj. da na društvenim mrežama pokažete ko stoji iza vašeg poslovanja. U tu svrhu potrebno je da na jednostavan način ispričate svoju priču i priču o svom biznisu, tako da svako može da vas razume.

Ako vam nije prijatno da se snimate za društvene mreže, ako mislite da ne umete da pišete ili da nemate vremena za sve to, javite se na mejl urednistvo@shinemagazin.com i dobićete sve informacije o mentorskom programu na kome radimo sve ono što je potrebno da skalirate vaše poslovanje. Ja imam rešenje za vaše probleme.

Autor: Lidija Gajić, glavna i odgovorna urednica

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

0

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač? Koliko puta ste pomislili da li sam gladan ili mi je možda samo dosadno ili sam samo nervozan?

Kroz praksu radeći sa klijentima, uvek im postavim pitanje kada osetiš glad da li bi pojeo jabuku? Ukoliko je odgovor da jer sam gladan iz stomaka to je onda fizička glad, ukoliko je odgovor pa i ne, ne jede mi se baš to,  onda je to emotivna glad.

Hajde da razjasnimo i približimo te pojmove.

Fizička glad, koja se ponekad naziva i biološka glad, javlja se kada vaš mozak saopštava fizičku potrebu za hranom/energijom.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Glad, kakvu poznajemo, obično se odnosi na snažnu percepciju i potrebu za jelom. U fizičkom smislu, to je urođeni odgovor da se nivoi šećera, masti i elektrolita u krvi vrate u stanje unutrašnje ravnoteže. Ovaj proces koordinišu hipotalamus u mozgu i hormoni proizvedeni u želucu, od kojih je jedan grelin koji signalizira mozgu da stimuliše apetit kada je stomak prazan. Istovremeno, percepcija gladi ima psihološku komponentu koju diktira zasićenje. Zasićenost je proces koji dovodi do prestanka jedenja i „sićenja“ kao rezultat kvaliteta i kvantiteta obroka. Na kvalitet i kvantitet obroka utiču naučene i očekivane emocije povezane sa 5 čula tela – vid, miris, ukus, sluh i dodir.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

1-Koliko- puta- vam- se- jela -baš -ta -čokolada- ili- baš- taj -kolač
1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Fizička glad se često oseća kroz fizičke senzacije. Većina ljudi prepoznaje glad kroz prazninu u stomaku, režanje, grčenje, bol ili mučninu kada je glad jaka. Fizička glad se može osetiti kroz umor, pospanost ili poteškoće u koncentraciji, pa čak i promene raspoloženja kao što su anksioznost ili nervoza.

Karakteristike fizičke gladi:

*Fizički osećaji u stomaku, uključujući prazninu, režanje, gunđanje ili grizenje.

*Fizičke senzacije se javljaju polako.

*Želja za hranom može biti manje specifična.

*Osećaj gladi može biti povezan sa željom za sitošću i zadovoljstvom.

Fizička glad – Glad u stomaku je glad koja potiče od unutrašnjih znakova, koji su opisani u sledeće četiri teorije, za održavanje energetske homeostaze i sprečavanje gladovanja:

Teorija glukoze sugeriše da se glad izaziva da bi se nivo glukoze u krvi povećao na fiziološki normalan nivo.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Teorija masnih kiselina naglašava da se glad pokreće kada receptori masnih kiselina otkriju povećanje nivoa slobodnih masnih kiselina.

Teorija proizvodnje toplote sugeriše da se glad javlja kada se telesna temperatura smanji

Distenzija (otok) želuca, odgovor na kretanje tečnosti i sastav hranljivih materija u hrani koja prolazi kroz digestivni sistem.

1-Koliko- puta- vam- se- jela -baš -ta -čokolada- ili- baš- taj -kolač
1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Emocionalna glad

Emocionalna ishrana je hrana da nahrani svoje emocije, a ne fizičku glad.

Psihološka komponenta gladi je regulisana supstancama nalik glasnicima u mozgu, uključujući dopamin, endokanabinoide i serotonin, koji doprinose putu nagrađivanja. Regulacija energetskog balansa od strane mozga može se nadjačati jelom kako bi se dobilo zadovoljstvo u odsustvu nedostatka energije. Iako je energetski balans precizno regulisan, telo ima tendenciju da bude tolerantnije na višak unosa energije i skladištenje telesne masti kao zaštitni mehanizam koji je omogućio ljudima da se nose sa glađu tokom vremena lovaca -sakupljača.

Sa ovim kapacitetom tolerancije, emocionalna glad se javlja kao posledica stresa, potrebe za sigurnošću ili je povezana sa intenzivnom emocijom. Za naš mozak, stres koji doživljavamo predstavlja dugoročna stanja pretnje od strane mozga, kao što je stres na poslu, saobraćaju i slično kontinuirano stimulišu oslobađanje hormona stresa-kortizol.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Ovo dugotrajno povećanje kortizola reguliše apetit, posebno za veoma ukusnu i energetski gustu hranu. Istraživači su aktivirali neurone u mozgu odgovorne za stimulisanje apetita kod miševa i otkrili su veću sklonost ka slatkoći i smanjenu osetljivost na averzivne gorke i kisele ukuse. U suštini, slatka hrana je bila slađa i privlačnija, a gorka hrana je bila ukusna i manje teška za jelo. Dakle, stres povećava osetljivost receptora jezika ili percepciju stimulansa ukusa kako bi sprečio gladovanje i obezbedio da telo ima dovoljno goriva da se izbori sa izvorom stresa, što su od predaka bile situacije opasne po život u kojima je dostupnost energije diktirala naše šanse za preživljavanje.

1-Koliko- puta- vam- se- jela -baš -ta -čokolada- ili- baš- taj -kolač
1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Pokazalo se da je stres najčešći pokretač emocionalne ishrane. Hronični stres može dovesti do povećanja nivoa hormona gladi „grelina“. Grelin, jedan od glavnih hormona sitosti, obično raste oko obroka, signalizirajući vašem mozgu da ste gladni. Istraživanja su pokazala da stres takođe može izazvati grelin, bez obzira na to šta ste jeli – što znači da ako ste pod stresom, nivoi grelina će porasti i izazvati glad, čak i ako ste već siti.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Drugi hormon koji utiče na emocionalnu ishranu je kortizol. Kortizol je uključen u metabolizam ugljenih hidrata, masti i proteina, što olakšava dobijanje na težini ubrzavajući procese skladištenja ovih namirnica. Kortizol nas takođe tera da žudimo za slatkom i masnom hranom kao odgovor na preživljavanje.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Limbički sistem, koji je deo mozga koji obrađuje emocije i pamćenje, takođe je odgovoran za obradu zadovoljstva i motivacije. Istraživanja sada pokazuju da je i ovaj sistem povezan sa ishranom. Limbički sistem pokreće oslobađanje dopamina: hormona „dobro se osećamo“ koji poboljšava naše raspoloženje i čini da se osećamo srećnije. Određena raspoloženja mogu povećati našu želju za hranom koja sadrži sastojke koji oslobađaju dopamin. Hrana kao što je čokolada, prerađena hrana i bilo šta slatko će izazvati oslobađanje dopamina.

1-Koliko- puta- vam- se- jela -baš -ta -čokolada- ili- baš- taj -kolač
1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Jelo obično odvlači pažnju od neželjenih misli i osećanja, a obično je hrana lako dostupna za „brzo rešenje“ da bismo se osećali bolje. Zbog toga možemo da koristimo hranu (iako često nesvesno) da regulišemo svoje emocije i olakšamo sebi u teškim okolnostima. Ponekad se ovo može razviti u pokušaj da se izbegnu ili umrtve sva osećanja, ako je moguće, kada su doživljene emocije nepodnošljive i pojedinac nije u stanju da se izbori.

1.Koliko puta vam se jela baš ta čokolada ili baš taj kolač?

Postoji još jedna veza između naših energetskih nivoa i emocija koja može ići u oba smera. Ako smo loše raspoloženi ili imamo intenzivne emocije, to može dovesti do letargije i uticati na naš san. S druge strane, nedostatak sna može otežati dobro funkcionisanje, što zauzvrat može uticati na naše raspoloženje. Veća je verovatnoća da ćemo tada konzumirati više ili više energetskih namirnica kako bismo proveli dan – tako da je korisno imati za cilj 8 sati dobrog sna svake noći

SAVETI DA IZBEGAVATE EMOCIONALNU GLAD

Upoznajte svoje emocionalne okidače: Ako mislite da ste skloni emocionalnoj ishrani, onda je dobro mesto za početak vođenje dnevnika „hrane i raspoloženja“ i beleženje kada osećate emocionalnu ishranu (žudnja ili potreba da jedete kada vaše telo ne bi obično zahtevaju hranu). Pokušajte da osvestite svoje emocije. I kada osetite glad fokusirajte se da li glad dolazi iz stomaka ili vam je potrebna baš ta omiljena namirnica.

Autor: Jovana Živić, Strukovni Nutricionista – dijetetičar i fitnes trener