Home Blog Strana 49

Francuski kiš sa četiri vrste sira

0

Francuski kiš sa četiri vrste sira. Da li volite Francuske sireve ? Ako je odgovor da, onda je ovaj kiš, garniran sa 4 vrste sira, definitivno, najbolji izbor za vas. Prhko, slano testo, garnirano mekanim sirevima koji se lagano otapaju i prelivaju jedan preko drugog prilikom pečenja.

Francuski kiš sa četiri vrste sira

U bogatom sosu od pavlake, mleka i jaja, blago začinjenim solju i biberom i upečatljivom aromom mirođije i peršuna je ukus koji ćete dugo pamtiti. Sa njim imate bezbroj opcija. Uz čašu jogurta ili kiselog mleka, biće odličan doručak. Uz bilo koju laganu salatu, biće to odličan ručak. Poslužen za večeru, uz zelenu salatu preliven blagim dresingom, zadovoljiće sve vaše ukuse. 

Francuski kiš sa četiri vrste sira
Francuski kiš sa četiri vrste sira

Testo za koricu:

250 gr brašna,

120 gr hladnog maslaca, sečenog na kockice,

prstohvat soli,

2 jaja,

2 kašike neutralne pavlake,

30 ml mleka.

Inače, originalne Francuske sireve možete kupiti kod @francusketajne u Beogradu.

Za garniranje testa: Francuski kiš sa četiri vrste sira

170 gr raklet sira,

180 gr bri sira,

100 gr rendanog emontal sira,

130 gr marual sira,

10 gr seckanog peršuna,

9 gr seckane mirođije

Francuski kiš sa četiri vrste sira
Francuski kiš sa četiri vrste sira

Sos za prelivanje kiša:

3 jaja,

150 ml neutralne pavlake za kuvanje,

140 ml mleka,

soli i bibera po ukusu.

Trebaće vam i pleh prečnika 24 cm x 4cm visine.

Priprema korice:

Stavite brašno u dublju posudu. Dodajte kockice maslaca, soli i vrhovima prstiju gnječite maslac i brašno u isto vreme. Kada se dobro sjedine i brašno postane mrvičasto, dodajte jaja, pavlake i vode i zamesite testo, oblikujući ga u loptu. Uvijte ga providnom folijom i ostavite u frižideru da odstoji 30 minuta. Za to vreme pripremite sos za prelivanje kiša.

U dublju posudu sipajte mleka i pavlake. Dodajte jaja soli i bibera i sve sjedinite žicom za mućenje. Sos ostavite u frižideru dok vi razvijate koricu za kiš. Izvadite testo iz frižidera. Na ležerno pobrašnjenom stolu, razvijte testo oklagijom debljine pola prsta, urolajte ga oklagijom i tako ga prebacite u pleh u kome ćete peći kiš. Testo stavite tako da dobro prijanja uz dno i stranice pleha i malo prolazi preko njih.

Francuski kiš sa četiri vrste sira
Francuski kiš sa četiri vrste sira

Viljuškom izbodite testo celom površinom dna, a deo testa koji strči preko ivica pleha ćete iseći oštrim nožem ili skalpelom nakon garniranja kiša i sipanja preliva. Poređajte kriške raklet sira po njemu svuda u krugu. Odozgo stavite kriške bri sira. Posipajte rendanog kačkavalja.

Francuski kiš sa četiri vrste sira

Odozgo poređajte kriške marual sira. Sipajte sos, preko posipajte peršuna i mirođije i pecite kiš u već zagrejanoj rerni na 180° 45- 50 minuta. Pečeni kiš izvadite iz rerne, ostavite da se malo prohladi. Nakon toga isecite željene komade.

Savet više:

Pleh u kome pečete nema potrebe premazivati maslacem ili uljem. Testo za koricu kiša nemojte previše mesiti, jer će izgubiti prhkost i postaće elastično. Dno testa treba izbosti viljuškom ili vrhom oštrog noža, da se ne bi podiglo prilikom pečenja i ostalo ne pečeno. Što se tiče vrste sireva, izbor prilagodite vašem ukusu, ne morate se isključivo držati našeg izbora. Kada pravite sos za prelivanje kiša, jaja nemojte preterano umutiti, nego blago u nekoliko pokreta. Nemojte preterivati sa solju, jer su sirevi slani.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

 

Nisu sve brige sveta tvoje

1

Nisu sve brige sveta tvoje. Skoro sam posmatrala neku situaciju, pokušavajući da doprinesem, da se ona reši. Kako sam vremenom naučila da pročitam između redova, ubrzo sam od te donkihotovske namere odustala. Jednostavno, nije bilo moje da se time bavim.

Nisu sve brige sveta tvoje

Kako sam oduvek bila buntovna, uživala sam da prkosim onima kod kojih sam osetila neiskrenost. Sve dok nisam shvatila da taj prkos samo mene troši. Morala sam da prigušim tu buntovnu stranu, barem u onim situacijama koje me se ne tiču.

Nisu sve brige sveta tvoje

Otreznila me, ali i zabolela činjenica da ne želi svako moju pomoć. Tačnije, ne želi pomoć uopšte. Lepše mu je u toj ulozi nemoći. Kažem lepše, polazeći od toga da neko to za sebe bira, mada znam da su ti izbori doneti nesvesno. No, to ne umanjuje činjenicu da je nekome u tome ipak „prijatnije“, samo zato što mu je poznato.

Nisu sve brige sveta tvoje

Nisu sve brige sveta tvoje
Nisu sve brige sveta tvoje

Koliko puta sam i sama bila u takvoj situaciji, nesposobna da uvidim da me upravo moji izbori bacaju u nemoć.

Ni najmanje ne žalim zbog toga, jer me sve to dovelo do tačke u kojoj sam sada. I iz koje mi sve ono od ranije deluje nepotpuno i haotično. Ali, to je tada bilo najbolje kako sam umela.

Nisu sve brige sveta tvoje

Pre nekoliko godina, kada sam pokušavala da rešim brigu koja nije bila moja, čula sam rečenicu: „Treba pustiti ljude da se uplaše i da sami odluče da situaciju reše.“

Na prvu mi je to delovalo grubo i žalosno. A zapravo nije. Neretko je to jedino što može pokrenuti onoga koga neke brige more.

Nisu sve brige sveta tvoje

Nije na tebi da određuješ težinu nečijeg života.

Ne umanjuj snagu drugih. Svi su dobili teret koji mogu da iznesu, a koji će im dati novu snagu, kao što su i tebi tvoji.

Ne mora baš svačiji tovar tebe da slomi. Dovoljne su ti tvoje težine.

Uvek možeš da budeš u blizini, dajući do znanja da si tu, ako im tvoja pomoć zatreba. Ali, ako nisi sposoban da nosiš teret, ne poturaj kičmu.

Autor: Ana Milovanović

Majka sam koja oduvek veruje da ovo nije takmičenje

Majka sam koja  oduvek veruje da ovo nije takmičenje. Poslednjih dana smo svedoci užasnih istina. Ruku na srce i pre toga smo znali, u narodu popularan termin “javna tajna”. Porođaj nije lepo iskustvo, bio prirodan bio carski rez. Bilo sa epiduralom ili bez.

Zapravo je prva ideja za ovaj tekst bila da se osvrnem na sam čin rađanja i kako je iz mog ugla izgledao porođaj u u državnoj bolnici, bez veza. Danas već želim da napišem nekoliko reči o tome kako je žena ženi najveći neprijatelj. Nažalost.

Često na društvenim mrežama čitamo izjave od kojih se diže kosa na glavi, gnusne prepirke od kojih može da se sprži i poslednja ćelija u čoveku.

Majka sam koja  oduvek veruje da ovo nije takmičenje

Međutim, zadesio nas je život. Ovom prilikom je došao u vidu tragičnog događaja koji je izašao javno. Sada već svima poznata priča o mami iz Sremske Mitrovice me je pogodila više nego ikada. To je valjda normalno, kada i sama imaš dete.

Kao neko ko je imao ok porođaj ipak ne mogu da kažem da je lep, jer zaista mislim da tu nema ništa lepo. Bol nije lepa, procedura nije lepa, rane nisu lepe, nemoć nije lepa. Jedina lepa stvar je trenutak kada ugledaš to malo nevino biće.

Majka sam koja oduvek veruje da ovo nije takmičenje
Majka sam koja oduvek veruje da ovo nije takmičenje

Zato sam više nego ikada želim da pomenem situacije o kojima često razmišljam.

Žene su ženama često najveća bol. Umesto da budu prve u redovima podrške, da se saosećaju one često sebi za pravo daju moć. Moć da nekoga unište i ponize. Osećaju se superiornije od drugih.

Majka sam koja  oduvek veruje da ovo nije takmičenje

One koje su se porodile bez epidurala misle da su bolje od drugih, one koje su se porodile prirodno smatraju da su jače od majki koje su se porodile carskim rezom. One koje doje ističu tu činjenicu kao sredstvo za napad drugih majki koje su svoju decu odgajale dohranom.

Sve se plasira površno i često se osećam kao da sam u nekom paralelnom svetu, gde se vodi bitka za prestiž.I to nikada neću razumeti.

Žene su nakon porođaja ranjive, fizički i psihički i zaista mogu razumeti mušku stranu koja nema razumevanja. Ali ne mogu razumeti da neko ko je bio i istoj situaciji nema empatiju.

Majka sam koja oduvek veruje da ovo nije takmičenje
Majka sam koja oduvek veruje da ovo nije takmičenje

Majka sam koja se porodila u državnoj bolnici. Majka sam koja nije imala veze u vidu doktora i babica. Majka sam koja je primila epidural. Majka sam koja je dobro prošla na porođaju. Majka sam koja ne zna ime doktora koji je pomogao da se beba rodi, a volela bi da zna. Majka sam koja je teže razvila proces dojenja. Ali sam i majka koja je izgubila mleko. Majka sam koja je imala fizičke smetnje nakon porođaja. Majka sam koja bila okružena ljudima koji razumeju i željni su da pomognu. Majka sam koja je za pratnju prilikom porođaja.

Majka sam koja  oduvek veruje da ovo nije takmičenje

Zato ću samo kratko reći za kraj.

Ova situacija nema vam bude nauk da sledeći put razmislite šta ćete da kažete, napišete i progovorite jer nikada ne znate ko kakav kamen nosi na svojim plećima.

Autor: Dragana Butić, @coka_moka

Volite se ljudi!

0

Volite se ljudi!

Samo ljubav!

Molim vas volite se!

Ova misao je duboka, onoliko koliko je svaki pojedinac bude shvatio. Na ovom svetu si sada samo da voliš, krećeš od sebe jer znaš da si se po malo izubio. Bio si divna beba, čist osmeh, čista ljubav. Svima si se radovao i svi su se tebi radovali. Rastao si i pod pritiskom društva i roditelja. Menjao si navike, ciljeve, prao misli, docrtavao mapu uma.S vi smo to prošli, ali na ovom putu datom na dar uvek možeš da ispraviš sadašnjost.

Volite se ljudi!

Obriši tu loše docrtanu mapu uma. Baci glupava uverenja koja ti ničimu ne služe, kao i sve vrdenosti bez značaja. Moraš se zavoleti. Sebe prvo zavoli! Sve su greške tvoje, kao i sve pobede. Zagrli sebe, isplači sebe, prigrli najmilije i voli. Energija nema zidove i ne postoji ta osoba koju ljubavlju nećeš dotaći. Čak i ako je hladna, nekada i neljubazna, ti svoje puštaj i voli. Zapamti, ljubav si poslao i ona će naći pukotine da prodre u dušu te osobe. Učiniće to kao kada sunčev zrak ispunjava sobu. Na kraju će je obasjati čitavu.

Volite se ljudi!
Volite se ljudi!

Možda to tada nećeš znati, ali to je tvoja misija na ovom svetu. Neke osobe ti neće uzvratiti istom merom, ali veruj, pokazaće to prema nekoj drugoj osobi. Nekada će drugima poslati svoj zrak. Tako se širi krug dobrih misli i dela. U ljubavi često nema povratna, ali je dobijaš od  drugih ljudi. Svoje podignute lopte pobacajte u koševe života. Toliko je ljubavi i lepote na ovom svetu, a mi to ne vidimo. Molim vas volite se bez koristi i manipulacija. Volite se kao kada ste bili mali, onako čisto dečije.

Volite se ljudi!

Bila mi je teška nedelja, na hiljade poziva i stranaka. Različiti tipovi ljudi i žena, od divnih i prijatnih glasova i očiju do onih zverskih i bezobraznih. Danima sam meditirala, čistila sebe i dizala vibraciju. Iskreno nije mi bilo lako, ali sam sa osmehom i ljubaznošću trošila svoju bateriju. Bilo je izazova te sam par puta nesmotreno odreagovala sa nižom vibracijom, ali ja sam odavno naučila kako se podiže u par minuta iz minusa u plus. Rekla sam sebi, bićeš provodnik, ne sakupljač tuđih energija. Sve prolazilo kroz mene, ja sam otpuštala. Zato svaki novi dan  započinjem punim kapacitetom.

Volite se ljudi!

Biće mi drago ako sam dotakla, a znam da jesam makar deseti procenat tih ljudi, verujte mi da sam srećna. Zato što se samo ljubav umožava kada je delimo. Ona nema rok, nema garanciju i nikome ne može da naškodi.

Volite se ljudi, ne budite ljuti i sebični, život je jedan divan bumerang.

Autor: Sanja Radojković Đurđević

 

 

4 Imunobustera za hladne dane

0

4 Imunobustera za hladne dane.Ovo će vam dobrodoći za podizanje imuniteta u ovim hladnijim danima i danima kada vladaju virusi. Napici su preukusni, a zdravi. I što je još bolje, spremaju se za svega par minuta.

4 Imunobustera za hladne dane
4 Imunobustera za hladne dane

Imuno smuti

2 narandže,

1 limun

1 koren cvekle

Koren đumbira

300 ml  vode

1,2 kašike meda

4 Imunobustera za hladne dane

4 Imunobustera za hladne dane
4 Imunobustera za hladne dane

Modifikovani Brojs

U blenderu izmiksati 200g sveže cvekle, 100g šargarepe, 40g celera (koren) i 100g jabuke, dodati kašičicu meda i popiti sveže.

4 Imunobustera za hladne dane
4 Imunobustera za hladne dane

Zeleni smuti

1 banana

1 manja jabuka

250ml vode (po ukusu može mleko ili jogurt)

2 kašike lana ili chia semenki

3-4 lista blitve (može i spanać, kelj, zelena salata…)

Začin po želji- đumbir se odlično uklapa

Sjediniti sve u blender i izmiksati.

4 Imunobustera za hladne dane

4 Imunobustera za hladne dane
4 Imunobustera za hladne dane

Eliksir smuti

2 šargarepe
pola štapa celera
sok od jednog limuna
sok od jedne pomorandže
1 jabuka
1 banana
malo meda

malo sitno izrendanog đumbira i  čaša vode

4 Imunobustera za hladne dane

Uživajte u ovim ukusnim napicima i čuvajte vaše zdravlje. I ne zaboravite, prevencija je pola zdravlja.

Autor: Jovana Živić, Strukovni nutricionista – dijetetičar i fitness trener

Instagram: zivic.jovana.nutrifit

 

Okej je prespavati dan zaljubljenih

Okej je prespavati dan zaljubljenih. Početak je februara i bliži se onaj čuveni datum oko kog se polemiše da li je u pitanju „Dan zaljubljenih“ ili pak „Sveti Trifun“. Gradovi  vrve od muškaraca koji trče do cvećara da brže-bolje odaberu buket za svoju partnerku. Sve prodavnice su pune srcića, seksi čipkanog donjeg rublja i svim mogućim stvarčicama crvene boje koje vas podsećaju na ljubav.

Na svakom ćošku su visokozastupljene  bombonjere u obliku srca, a ti si tek nedavno raskinula svoju dugogodišnju vezu ili si već duže vreme sama i ne znaš šta da radiš za taj dan jer ti tako dođe da ceo dan prespavaš i da izbegneš sve one slatke,romantične parove, koji se vode za ruke, ljubakaju na javnom mestu i iskazuju jedno drugom nežnost poklonima i pitaš se šta nije u redu sa tobom i zašto se tako osećaš? Moj odgovor tebi je da je prosto okej i  normalno da ti je ponekad dosta svega, da ti dođu dani kada sve naprosto želiš da preskočiš pa tako i ovaj. Okej je prespavati dan zaljubljenih.

Ali isto tako je okej i znati da dan zaljubljenih nije samo danas. Da je prvenstveno bitnije zaljubiti se u sebe nego naći partnera koji će se zaljubiti u sva vaša savršenstva i nesavršenosti. Jer ako večito bežimo od sebe i ne prihvatimo sebe takve kakvi jesmo džaba nam milion partnera koji dolaze u naš život.

Okej je prespavati dan zaljubljenih
Okej je prespavati dan zaljubljenih

Okej je prespavati dan zaljubljenih

Moraš da shvatiš još i da ništa nije idealno, da nije svaka veza onako besprekorna kakvom se čini na instagramu i kakvom je drugi prikazuju zato što bi voleli da je tako, svaka veza ima svoje uspone i padove  i svaka veza prolazi kroz neku vrstu iskušenja – pa neke veze opstanu dugo, a neke kratko traju, ali ono što je najvažnije je veza sa samim sobom.

Neke žene imaju partnere koji im samo pružaju pažnju na bitne datume, dok ih ostalih dana zanemaruju, ali to vešto skrivaju. Neke imaju partnere koje rečima ne znaju da iskažu emociju, ali, ne treba nam muškarac da bismo bile srećne i kompletne. Ako stalno očekujemo da nas neko drugi usreći i upotpuni nikada nećemo biti srećne i ispunjene.

Ne kažemo, da nije poželjno – svakoj ženi imponuje jedna lepa reč, ruža, džentlmen koji će da joj otvori vrata restorana i čini razne lepe male i velike stvari za nju, ali je jako bitno da to ne očekujemo od svih partnera i u svakom trenutku. Trebamo prvo naučiti da ugodimo sebi. Kada to naučimo na pola smo puta da postanemo potpuno srećne i nezavisne, a svaki gest koji nam učini muškarac nakon toga predstavlja dodatni plus.

Okej je prespavati dan zaljubljenih

Nauči da je okej i neke dane provesti u pidžami na tufnice i prespavati ga jer si toliko bezvoljna i nezadovoljna trenutnim stanjem svog života, ali takođe nauči kako da sama sebe oraspoložiš i izvedeš iz takve situacije kako ne bi upala u depresiju. Kada naučiš kako da sebi kupuješ lale umesto da čekaš princa na belom konju da ti donese sto i jednu ružu i doručak u krevetu. Nauči da sama sebi kupiš onaj lančić ili cipele koje si videla u izlogu neke radnje, i da sama sebi kupiš neku dobru knjigu koju merkaš već duže vreme.

Okej je prespavati dan zaljubljenih
Okej je prespavati dan zaljubljenih

Kada to naučiš i ovladaš tom veštinom zavođenja same sebe na pravom si putu do istrebljenja one praznine koju osećaš zbog toga što nemaš svoju drugu polovinu. Takođe, nauči kako da sebe odvedeš na solo dejt, na neku kafu ili dobar kolač, da uživaš u dobroj muzici, napravi filmsko veče i pozovi takođe drugarice koje mogu da ti se pridruže i sve će postati bolje i lepše.

Nauči da svakog jutra sama sebi kažeš „Dobro jutro lepotice“ i vodi se onom pesmom od Majli Sajrus koja kaže „I can by myself flowers“. Kada to naučiš, da je ok da nisi ok u nekim danima, ali i da je ok ne iščekivati poklone od drugih već samu sebe obradovati i da je prevashodno bitno zavoleti samu sebe pa tek onda druge, postaćeš kraljica svog života.

Okej je prespavati dan zaljubljenih

I ovog četrnaestog februara, bila ti sama ili ne, mi ti želimo da uživaš u ljubavi prema sebi uz neko dobro vino, neki dobar kolač i neku lepu ružu. Ljubav prema sebi se vežba svakog dana, a ne samo na dan ljubavi jer je ona jedina konačna i neminovna.

Moramo se pomiriti sa tim da su ljudi prolaznici u našem životu koji dolaze i prolaze i ništa nije konstantno i pod garancijom. Jedino ti ostaješ sama sebi i jedino ti od same sebe ne odustaješ i ne odlaziš. I zato voli sebe svakog dana za nijansu više i danas, i sutra, ne samo na 8. mart, rođendan i dan zaljubljenih. Svaka ljubav se vežba i uči. Radi na tome i ne prestaj, to je idealni pravi recept za sreću.

Autor: Nina Miletić