Home Blog Strana 50

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

0

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu­? Prosečna osoba provede oko 90.000 sati na poslu tokom svog radnog veka, što je ekvivalentno otprilike 1/3 svog života. Ovo je samo procena i može varirati u zavisnosti od pojedinca, zanimanja, radnog rasporeda i drugih faktora.

Međutim, statistički podaci pokazuju da većina ljudi provodi značajan deo svog vremena i života  na radnom mestu tokom radnog veka. Važno je stoga da poslodavci i zaposleni prepoznaju značaj stvaranja zdravog radnog okruženja koje podržava mentalno zdravlje i dobrobit zaposlenih, imajući u vidu koliko vremena provode na poslu.

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Mentalno zdravlje na radnom mestu je važan aspekt dobrobiti zaposlenih koji može značajno uticati na njihovu produktivnost, zadovoljstvo poslom i opšte blagostanje. Poslovna okruženja mogu biti izvor stresa, pritiska i drugih mentalnih izazova koji mogu negativno uticati na mentalno zdravlje zaposlenih.

Zato je važno da poslodavci prepoznaju značaj mentalnog zdravlja na radnom mestu i preduzmu odgovarajuće mere kako bi podržali svoje zaposlene.

Evo nekih ključnih aspekata mentalnog zdravlja na radnom mestu:

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
  1. Prevencija stresa: Stres je jedan od glavnih faktora koji može negativno uticati na mentalno zdravlje zaposlenih. Poslodavci treba da prepoznaju potencijalne izvore stresa na radnom mestu i preduzmu korake kako bi ih smanjili. To može uključivati uspostavljanje jasnih očekivanja, pružanje podrške zaposlenima, promociju ravnoteže između posla i privatnog života, kao i edukaciju o strategijama za upravljanje stresom.
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
  1. Podrška za mentalno zdravlje: Poslodavci treba da obezbede pristup resursima i uslugama koje mogu pomoći zaposlenima da održe dobro mentalno zdravlje. To može uključivati programe wellnessa, savetovanje, psihološku podršku, obuke o mentalnom zdravlju, kao i promociju otvorenog razgovora o mentalnom zdravlju na radnom mestu.
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
  1. Prevencija i rano prepoznavanje problema: Važno je da poslodavci budu proaktivni u prepoznavanju potencijalnih problema sa mentalnim zdravljem kod zaposlenih i pruže podršku i resurse koji su im potrebni. Edukacija menadžera o prepoznavanju i reagovanju na znakove mentalnih problema može biti od velike pomoći u očuvanju mentalnog zdravlja zaposlenih.
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
  1. Promocija otvorenog i podržavajućeg radnog okruženja: Stvaranje radne atmosfere u kojoj se ceni otvorenost, podrška i razumevanje može biti ključno za očuvanje mentalnog zdravlja zaposlenih. Poslodavci treba da podstiču komunikaciju, empatiju i saradnju među zaposlenima kako bi se stvorilo okruženje u kojem se osećaju podržano i prihvaćen

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Još jedan važan aspect ove tematike je i deo gde ćemo pomenuti  koliko je značajno da osoba voli i uživa u svom poslu da bi mogla da opstane u random okruženju zato što postoje razna radna okruženja koja različito mogu uticati na ljude. Kada osoba voli ono što radi poseduje i mehanizme da se izbori sa spoljašnjim uticajima i okolnostima.

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?
Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Važnost toga da osoba voli ono što radi i da se bavi poslom koji je ispunjava i inspiriše ne može se dovoljno naglasiti kada je u pitanju mentalno zdravlje.

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Sveobuhvatno, rad na poslu koji osoba voli i koji je ispunjava može imati značajan uticaj na njen mentalni i emocionalni dobrobit. Zato je važno da osobe traže poslove i aktivnosti koje ih inspirišu, motivišu i ispunjavaju, kako bi očuvali svoje mentalno zdravlje i živeli srećniji i ispunjeniji život.

Autor: Milica Đorđević

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

0

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira? Industrija lepote nikada nije bila unosnija za pokretanje ličnog biznisa, a među najpopularnijim uslugama su manikir i pedikir. Za one koji žele da započnu posao u ovoj oblasti ili unaprede svoje veštine, neophodno je znati koja oprema je potrebna  za pružanje kvalitetnih usluga pedikira.

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Ukoliko biste i sami želeli da pokrenete ovakav biznis ili da pružite ovu uslugu u svom salonu lepote, u ovom tekstu ćemo pokušati da navedemo šta je to neophodno da jedan salon poseduje.

Sterilizator

Higijena je najbitnija stavka u poslu pedikira. Sterilizator je uređaj koji omogućava da se sva oprema za pedikir i alati efikasno očiste i dezinfikuju između tretmana. UV sterilizatori i autoklavi su najčešći tipovi koji se koriste u salonima

Bez odgovarajuće sterilizacije postoji rizik od infekcija, što može ozbiljno narušiti reputaciju vašeg salona.

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?
Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Proizvodi za negu i omekšavanje kože

Kvalitetni proizvodi za negu i omekšavanje kože mogu značajno poboljšati rezultate vaših tretmana i zadovoljstvo klijenata. Pored uobičajenih sastojaka poput hidratantnih ulja i emolijenata, u mnogim proizvodima se nalaze i najbolji vitamini i minerali koji dodatno poboljšavaju stanje kože.

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Potrebno je da nabavite sledeće:

  • Sredstva za omekšavanje kože – Sredstva za omekšavanje kože, kao što su kreme, gelovi i ulja, koriste se za omekšavanje tvrde i suve kože na stopalima. Ovi proizvodi često sadrže sastojke kao što su urea, mlečna kiselina, i esencijalna ulja koja pomažu u hidrataciji i omekšavanju kože. Preporučuje se korišćenje proizvoda koji su dermatološki testirani i hipoalergeni kako bi se izbegle moguće iritacije.
  • Piling za stopala – Piling za stopala je važan za uklanjanje mrtvih ćelija kože i podsticanje regeneracije. Piling može biti mehanički, sa granulama, ili hemijski, sa blagim kiselinama koje deluju na površinske slojeve kože.
  • Hidratantne kreme i losioni – Hidratantne kreme i losioni su završni korak u tretmanu pedikira. Nakon čišćenja i pilinga, hidratacija je neophodna kako bi se koža zaštitila i održala mekom. Kvalitetne hidratantne kreme često sadrže sastojke kao što su šea puter, kokosovo ulje i vitamin E, koji duboko hrane kožu. Redovna upotreba ovih proizvoda može značajno poboljšati stanje kože stopala vaših klijenata.
Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?
Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Pedikir stolica – za potpun ugođaj klijenta

Pedikir stolica je jedan od najvažnijih delova opreme. Dok iščitava svoj omiljeni online magazin za svaku ženu je vrlo bitno da se oseća prijatno i udobno. Dakle, ova stolica mora biti udobna za klijente i funkcionalna za vas kao tehničara.

Moderna pedikir stolica često dolazi sa ugrađenim funkcijama masaže i podešavanjima visine i nagiba kako bi se klijent osećao opušteno. Takođe, stolica treba da ima dodatke poput posude za noge koja može biti napunjena toplom vodom i sredstvima za omekšavanje kože.

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?
Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Set alata

Set alata za pedikir uključuje različite makaze za nokte, klešta za uklanjanje zanoktica, turpije za oblikovanje noktiju, turpije za stopala i gurače zanoktice.

Ovi alati moraju biti izrađeni od kvalitetnog nerđajućeg čelika kako bi se mogli lako sterilizovati i dugotrajno koristiti.

Osim toga, možete nabaviti i sledeće:

  • Električne turpije i brusilice – Električne turpije i brusilice mogu ubrzati proces pedikira i omogućiti preciznije oblikovanje i glatku završnicu noktiju. Ovi uređaji dolaze sa različitim nastavcima koji se koriste za različite faze tretmana, od uklanjanja mrtve kože do poliranja noktiju.
  • UV i LED lampe – UV i LED lampe su neophodne za estetski pedirkir, odnosno sušenje gel lakova i trajnih lakova za nokte. Ovi uređaji omogućavaju brzo i efikasno sušenje, što je ključno za postizanje dugotrajnog i sjajnog finiša. Kvalitetne lampe sa podesivim tajmerima i različitim intenzitetom svetla mogu značajno poboljšati kvalitet vaših usluga i zadovoljstvo klijenata.
  • Parafinski tretmani – Parafinski tretmani su popularni u spa salonima zbog svojih hidratantnih i terapeutski korisnih svojstava. Parafinski vosak se zagreva i nanosi na stopala, zatim se stopala umotavaju u plastične kese i tople peškire kako bi se vosak zadržao na koži.
  • Jednokratni materijali  – rukavice, maske, peškiri i čarape za stopala su neophodni za održavanje higijene i prevenciju širenja infekcija. Koristeći jednokratne materijale, pobrinućete se da svaki klijent dobije čist i siguran tretman.
Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?
Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Ne zaboravite da stvorite prijatan ambijent

Kada nabavite odgovarajući materijal i alate, prijatna atmosfera u salonu, uz kvalitet usluge, će biti upravo ono što će naterati klijente da se baš vama vrate. Ulaganje u dekoraciju, prijatnu muziku, aromaterapiju i udoban nameštaj može značajno poboljšati iskustvo vaših klijenata.

Svetlo treba da bude dovoljno jako za precizan rad, ali ne previše intenzivno kako bi se klijenti osećali opušteno.

Muzika ima moć da utiče na raspoloženje i emocije, stoga je važno odabrati muziku koja će prijati klijentima. Uzimajući u obzir različite ukuse, možete kreirati plejlistu sa opuštajućom instrumentalnom muzikom, klasičnim kompozicijama ili laganim zvucima prirode.

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

A kada je u pitanju aromaterapija, mirisi poput lavande, eukaliptusa i citrusa mogu imati umirujući i osvežavajući efekat. Koristite difuzere ili mirisne sveće kako biste prostor ispunili prijatnim mirisima koji će opustiti i osvežiti vaše klijente.

Pružanje usluga pedikira zahteva više od osnovnog znanja i veština – potrebna je i odgovarajuća oprema koja omogućava kvalitetan rad i zadovoljstvo klijenata. Naravno, bitno je da se kontinuirano edukujete, jer ćete se tako postarati da vaši klijenti imaju vrhunsku uslugu.

 

5 odlika uspšenih preduzetnica

0

5 odlika uspšenih preduzetnica. Uspešne preduzetnice obično dele nekoliko ključnih osobina koje im pomažu da postignu svoje ciljeve i izgrade uspešna poslovanja.

Evo pet odlika koje se često povezuju sa uspešnim preduzetnicama:

5 odlika uspšenih preduzetnica
5 odlika uspšenih preduzetnica

Vizionarski pristup

Uspešne preduzetnice obično imaju jasnu viziju svog poslovanja i ciljeva koje žele postići. One su u mogućnosti da sagledaju širu sliku, predviđaju trendove i razvijaju strategije za ostvarenje svojih ciljeva. Vizionarski pristup omogućava im da budu inovativne i da identifikuju prilike čak i u izazovnim situacijama.

5 odlika uspšenih preduzetnica

5 odlika uspšenih preduzetnica
5 odlika uspšenih preduzetnica

Odlučnost i rešenost

Odlučnost je ključna osobina uspešnih preduzetnica. One su spremne da preuzmu rizike i donose teške odluke kako bi ostvarile svoje ciljeve. Bez obzira na izazove ili neuspehe, odlučne preduzetnice nastavljaju napredovati i traže rešenja za probleme koji se pojave.

5 odlika uspšenih preduzetnica
5 odlika uspšenih preduzetnica

Komunikacijske veštine

Komunikacija je esencijalna za uspeh u poslovanju. Uspešne preduzetnice imaju izvrsne komunikacijske veštine koje im pomažu da jasno izraze svoje ideje, motive zaposlenike i timove, uspostave odnose sa klijentima i partnerima, kao i da efikasno reše konflikte.

5 odlika uspšenih preduzetnica

5 odlika uspšenih preduzetnica
5 odlika uspšenih preduzetnica

Agilnost i prilagodljivost

Poslovni svet je dinamičan i nepredvidiv, stoga je bitno biti agilan i prilagodljiv. Uspešne preduzetnice su spremne da se prilagode novim okolnostima, brzo reaguju na promene na tržištu, usvajaju nove tehnologije i prilagođavaju svoje poslovanje kako bi ostale konkurentne.

5 odlika uspšenih preduzetnica
5 odlika uspšenih preduzetnica

Empatija i uvažavanje

Empatija je ključna za izgradnju odnosa sa zaposlenicima, kupcima i zajednicom. Uspešne preduzetnice pokazuju empatiju prema ljudima s kojima sarađuju, uvažavajući njihove perspektive, potrebe i osećanja. To im pomaže da izgrade poverenje i lojalnost, ključne faktore za uspeh poslovanja.

5 odlika uspšenih preduzetnica

Ove osobine su osnova za uspeh, ali svaka preduzetnica ima svoj jedinstveni skup veština i osobina koje je čine uspešnom. Kombinacija ovih karakteristika obično igra ključnu ulogu u izgradnji uspešnog i održivog poslovanja.

Autor: Lidija Gajić

 

 

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?

0

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima? Bezizlazna situacija je situacija u kojoj se čini da nema mogućnosti za rešenje problema ili izlaz. To je situacija u kojoj se osoba ili grupa suočava sa preprekama, konfliktima ili problemima za koje se smatra da ne postoji očigledno rešenje ili izlaz. Međutim uvek ipak postoji.

Bezizlazne situacije mogu izazvati osećaj bespomoćnosti, frustracije, stresa i beznadežnosti, jer se čini da nema načina da se problem reši ili prevaziđe. U takvim situacijama ljudi mogu osećati da su zaglavljeni i da nemaju kontrolu nad svojim životom, okolnostima ili odnosima.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?

Važno je imati na umu da i u bezizlaznim situacijama postoje načini da se pronađe izlaz, a ponekad je potrebno promeniti perspektivu, potražiti pomoć ili pronaći alternativne puteve ka rešenju problema.

Kada se suočite sa bezizlaznom situacijom, može biti teško pronaći rešenje ili način da se osećate bolje.

Evo nekoliko načina kako možete učiniti bezizlaznu situaciju lakšom:

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Prihvatanje situacije:

Prvi korak je da prihvatite da se trenutno nalazite u teškoj situaciji i da je normalno osećati se frustrirano, tužno ili bespomoćno. Prihvatanje situacije može vam pomoći da se oslobodite otpora i stresa.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Fokusiranje na ono što možete kontrolisati:

Identifikujte elemente situacije na koje možete uticati i fokusirajte se na njih. Ograničite se na stvari koje su u vašoj moći i koje možete promeniti.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Traženje podrške:

Razgovor sa bliskim prijateljima, članovima porodice ili stručnjacima može vam pružiti emocionalnu podršku i novu perspektivu na situaciju.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Vežbanje samopomoći:

Koristite tehnike samopomoći poput meditacije, dubokog disanja, fizičke aktivnosti ili pisanja dnevnika kako biste se smirili i smanjili stres.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Postavljanje malih ciljeva:

Razbijanje velike bezizlazne situacije na manje korake može vam pomoći da postepeno napredujete i osećate se produktivnije.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Traženje profesionalne pomoći:

Ako se osećate preplavljeni ili da ne možete sami da se nosite sa situacijom, potražite pomoć psihologa, terapeuta ili savetnika.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Traženje novih perspektiva:

Razgovor sa drugim ljudima, čitanje knjiga ili istraživanje na internetu mogu vam pomoći da steknete nove ideje i perspektive o situaciji.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
  1. Podsećanje na prethodne uspehe:

Razmišljanje o prethodnim uspesima i izazovima koje ste prevazišli može vam dati snagu i samopouzdanje da se suočite sa trenutnim izazovima.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?

Ovi načini mogu vam pomoći da olakšate bezizlaznu situaciju i postepeno se osećate bolje. Važno je biti blag prema sebi, strpljiv i tražiti podršku kada vam je potrebna.

Neka svetlo koje pronađete u najtamnijim trenucima bude vaša unutrašnja snaga, hrabrost i ljubav koja će vas voditi kroz najteže periode života.

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?
Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?

Kako pronaći svetlo u najtamnijim trenucima?

Zapamtite da svako od nas nosi svetlost u sebi, samo je potrebno naučiti kako da je oslobodimo i podelimo sa svetom oko sebe. Neka vaše svetlo bude vodič u najtamnijim trenucima, pružajući vam nadu, hrabrost i unutrašnju snagu da se izborite sa svim izazovima koji vam život postavi na put.

Autor: Milica Đorđević

 

 

Priče iz autobusa: Prskalica

Priče iz autobusa: Prskalica. Stigla sam u optimalno vreme pod nazivom ,,taman“ na autobusko stajalište. Sa ove tačke polaska krećem već drugu priču i biće ih još, grad živi. Mislima motam u glavi da li ću disati od gužve i eto mi gužva, kad mislim naopako. Provlačim se da čekiram kartu, vozač namrgođen, uobičajena slika.

Uguravam se među dečije rančeve i jedva hvatam po sredini šipku i stajem do samog prozora. Biće ovo čak super pozicija, gledam napolje i dišem u staklo. Izdrži, mislim se, za deset minuta izlaziš. Na pomoćnom sedištu kraj mojih nogu sede romkinja srednjih godina i jedan dekica, okolo ostale i ne vidim.

Priče iz autobusa: Prskalica

,,Šta se bre prskaš?“ viknu dekica na nju ljutito.
,,Ko te bre prska, šta ti je?!“ odgovara mu ona iznenađeno.
,,Pa praviš te balone i samo me prskaš, baci tu žvaku!“.

Priče iz autobusa: Prskalica
Priče iz autobusa: Prskalica

Prskalica (zvaćemo je tako) se nasmeja i nastavlja u svom ritmu.

,,Ma ajde bre, ti će mi zabraniš.“. Klinci se meškolje i kreće tihi žamor, zatim smeh, i ja se iskreno osmehujem, sve oči uprte u njih.

,,Evo je opet, ne prskaj me!“ ponavlja dekica.

Odjednom se iza mojih ledja oglasi rom – Prskalicin muž. Čovek je visok, ogroman, te preko moje glave i dela mog uha povika:

,,Šta bre hoćeš matori, šta ti smeta?“. Pitanja se nižu, dekica se brani uzalud.
,,Pa šta ako te prska, ima da ju kupim sutra dva paketa žvaka, da žvaće, a tebi smeta što nemaš zubi?“.

Priče iz autobusa: Prskalica

Dekica kaže: ,,Nije nego nek ne puca ovi baloni“, u busu vrište od smeha, meni je i smešno i tužno.

Ratna zona tik mog oka i glave, razmišljam kako da se maknem da ne izvučem deblji kraj.
Rom nastavlja ljutito:

,,Idi sa taksi ako ti smeta, vozikate se za džabe i samo pravite gužvu, i šta psuješ?!“, nastaje tajac.

Priče iz autobusa: Prskalica
Priče iz autobusa: Prskalica

Pokušavam da izgmižem odatle. Mic po mic se pomeram.

,,Ne psujem, šta pričaš… Pitaj nju, nisam psovao“, kaže penzionerčić.
,,Šta nisi, čuo sam, oćeš da ti nabijem taj kačket na nos sad, el’ oćeš?“

Pakao, izvlačim se od njih i hvatam ručku od sedišta pored, usput vrtim u glavi i razmišljam… pa iskreno, nije bilo psovki. Rasprava se nastavlja, dekica se okreće ka njoj:

,,Jesam te psovao, ne laži“? Ona mu puče balon direktno u lice. Rom počinje da psuje sve više, očekujem da se oglasi vožač. Možda od svoje muzike iz kabine on ne čuje ili ga cela priča ne dotiče.

Priče iz autobusa: Prskalica
Priče iz autobusa: Prskalica

Priče iz autobusa: Prskalica

Izlazim hvala Bogu. Zvone mi psovke u ušima. Sistem zavadi pa vladaj, Prskalici bih zviznula dva šamara. Jedno sasvim obično jutro u 7:30h u Kragujevcu.
Sami prosudite i komentarišite, ljubim vas sve!

Autor: Sanja Radojković Đurđević

Batat, slatke rolnice sa cimetom

0

Batat, slatke rolnice sa cimetom. Da li ste već pripremali batat, slatki krompir? Ako niste, evo idealne prilike da to učinite. Rolnice sa cimetom i slatkim krompirom su odličan spoj sastojaka koji će se dopasti i najprobirljivijim sladokuscima. 

Recept za testo:

400 gr brašna T400 (meko),

110 gr pirea od batata, 

5 gr suvog kvasca,

1 jaje ( 48gr),

1 kašika šećera,

92 ml mlakog mleka,

53 gr otopljenog maslaca,

3 gr soli

Batat, slatke rolnice sa cimetom
Batat, slatke rolnice sa cimetom

Za garniranje (premazivanje) testa:

65 gr maslaca sobne temperature,

60 gr šećera od šećerne trske ili kristal šećera,

10 gr cimeta.

Batat, slatke rolnice sa cimetom

Za prelivanje pečenih rolnica:

sok od pola manjeg limuna,

4,1/2 kašike prah šećera+ 2 kašičice slatke pavlake.

Batat, slatke rolnice sa cimetom
Batat, slatke rolnice sa cimetom

Priprema testa:

Stavite brašna u dublju posudu. Napravite udubljenje po sredini, dodajte suvog kvasca i šećera. Spajte mlakog mleka, sve razmutite žicom za mućenje i ostavite da kvasac nadođe . Nakon toga dodajte jaje, otopljeni maslac, pire od krompira, soli i zamesite testo. Zamešeno testo pokrijte krpom i ostavite ga na sobnoj temperaturi da naraste. Naraslo testo premesite, pokrijte krpom i ostavite da još jednom naraste.

Batat, slatke rolnice sa cimetom

Nakon toga, naraslo testo istresite na ležerno pobrašnjenom stolu, istanjite ga oklagijom, premažite nadevom, urolajte kao rolat, isecite na rolnice i ređajte u podmazani pleh. Ostavite ih da narastu oko dvadesetak minuta. Pecite ih u zagrejanoj rerni na 200°. Za to vreme pripremite preliv od limuna. Sipajte sok od limuna u dublju činiju, dodajte šećera i sve umutite žicom za mućenje da smesa pobeli. Na kraju dodajte slatke pavlake i sve sjedinite mešajući. Pečene rolnice izvadite iz šporeta, ostavite da se malo ohlade i prelijte prelivom od limuna i šećera u prahu.

Batat, slatke rolnice sa cimetom
Batat, slatke rolnice sa cimetom

Savet više:

Pire od batata možete pripremiti ili pečenjem ili kuvanjem. Ali, biće daleko ukusniji ako ga pripremite od pečenog krompira. Krompir operite, oljuštite, isecite na tanje kriške, stavite ga u podmazani pleh. Odozgo posipajte sasvim malo šećera od šećerne trske, dodajte malo vode i stavite da se ispeče u već zagrejanoj rerni na 200°. Pečeni krompir sameljite štapnim mikserom ili u secku. Smesu za garniranje (premazivanje) testa pripremite tako što ćete maslac sobne temperature staviti u dublju posudu.

Batat, slatke rolnice sa cimetom
Batat, slatke rolnice sa cimetom

Dodati šećera i cimeta i sve dobro sjediniti muteći žicom za mućenje. Prilikom razvijanja testa oklagijom, testo istanjite debljine pola prsta, urolajte i isecite na manje rolnice ne previše široke i u pleh ih ređajte sa malim odstojanjem da bi prilikom narastanja u pleh imale dovoljno mesta i ne bi ostale gletave prilikom pečenja.

Batat, slatke rolnice sa cimetom

Možete zamesiti veću količinu testa, napraviti rolnice i zamrznuti, a peći prvom prilikom kada poželite nešto slatko. Kao mlake, odlično idu uz topli čaj, a hladne će se savršeno uklopiti sa nekim toplim napitkom po vašoj želji. Prijatno vam bilo i do sledećeg recepta.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires