Danas vam donosimo recept za biskvite koje smo nazvali kokos dugmad. Idealna kombinacija maslaca, mleka u prahu, oraha, badema, narandže, kokosa i limun kreme. Daje odličan ukus ovom kolaču, zato vam ga toplo preporučujemo.
Recept:
125 gr mekog maslaca
60 gr kristal šećera
1 jaje
40 ml soka narandže
160 gr brašna T45
44 gr mlevenih badema
20 gr mleka u prahu
60 gr kokosa
1/4 kašičice peciva
Za dekoraciju limun kurd ( krem):
Trebaće vam još nekoliko kašičica pekmeza od narandže ( 1 kašičica po kolaču) i kokosa za valjanje kolača, oko 60gr.
Priprema:
Pomešati u jednoj posudi brašno i pecivo. U dubljoj posudi staviti maslaca i kristal šećera. Dobro sjediniti žicom za mućenje. Dodati jaje i sjediniti ga sa smesom takođe žicom. Zatim dodati soka od narandže, sjediniti žicom i na kraju dodati brašna, mleka, badema i kokosa. Smesu sjediniti rukom, oblikovati je u loptu, uviti streč folijom, ostaviti na 1/2 sata u frižider. Izvaditi testo iz frižidera i odvajati manje količine testa težine 45 gr. Oblikovati ih u lopte, ređati u pleh na odstojanju. Napraviti u sredini rupu kažiprstom ili drškom od varjače i peći u zagrejanoj rerni na 175° 15 minuta. Ohlađene kolače premazati pekmezom od narandže. Valjati ih u kokosu i dekorisati limun kremom.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
