KUVAMO ZA VAS: „PEKMEZ OD KAJSIJA“

Recept:

3kg kajsija isečenih na pola(već očišćenih od koštica)

2kg 400 gr kristal šećera

Nekoliko listova rozetle

U većoj šerpi poređati red šećera, red kajsija, zatvorite je providnom folijom te je ostavite u frižideru da tako prenoći). Sutradan stavite šerpu na šporet, uključite ringlu,( termostat 3), dok ne provri, uz povremeno mešanje. Kada pekmez provri, smanjite temperaturu ( termostat 2) i kuvajte pekmez uz neprestano mešanje dobrih sat vremena i 20 minuta. Nakon toga sklonite šerpu sa šporeta, te ostavite pekmez uz povremeno mešanje da se prohladi. Sipajte pekmez u dobro oprane i sterilisane tegle, dodajte listove rozetle, ostavite ih u već zagrejanoj rerni (termostat 100), da se pekmez zapeče nekih 15-ak minuta, zatim rernu isključite i ostavite tegle da se tako ohlade. Nakon toga ih zatvorite dobro opranim i sterilisanim poklopcima, te ih odložite na tamnom i hladnom mestu.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Šta nam govore šare i boje na ćilimima?

Ćilimi, kao deo kulturnog nasleđa, predstavljaju mnogo više od...

Kako da maksimalno iskoristite leto, čak i ako ne idete na more?

Za mnoge od nas, leto je sinonim za more,...

Nega kože za leto – kako očuvati zdravlje i lepotu pod vrelim suncem

Leto je godišnje doba koje nas mami napolje, ka...

Zašto se treniranje tenisa preporučuje od malih nogu?

Tenis je više od sporta — to je disciplina...