Spremamo za vas: Rolovana piletina u sosu od višanja

Danas smo za vas pripremili rolovano belo, pileće meso, punjeno slanim kikirikijem i suvom slaninom, u krem bujonu preliveno sosom od višanja. Kombinacija sastojaka se odlično uklopila. Ako volite slano-slatke ukuse, evo ideje za vaš ručak.

Recept:

1 belo pileće,

2 režnja suve slanine,

2 kašike seckanog slanog kikirikija

Soli,

bibera i mešavinu začina za piletinu po ukusu( kurkuma, kari, ruzmarin, paprika, bosiljak, beli luk ..)

Za pripremu kremastog pilećeg bujona sam upotrebila bujon u prahu (18gr), koji sam rastvorila sa 170 ml vode.

Za sos od višanja:

130 gr višanja sa košticom

100 ml vode + 2 kašike kristal šećera

130 ml vode + 1/2 kašike gustina

Kao prilog: bareni krompir upržen na malo putera i ulja

Priprema:

Meso sam isekla na pola. Istanjila nožem, posolila, pobiberila, stavila mešavinu začina, suvu slaninu, kikiriki i urolala. Upržila ga u dobro zagrejanom tiganju sa dodatkom ulja tako da porumeni sa svih strana, (termostat br2). Izvadila meso. Dodala bujon i pustila da provri. Vratila meso i tako ostavila na isključenih ringli uz povremeno okretanje.

Priprema sosa od višanja:

Rastvorite gustina u vodi. Višnje, vodu i šećer  stavite sa provri. Kuvajte dok se šećer ne otopi. Dodati gustina i kuvati dok se sos ne zgusne. Sipati bujon krem u dublji tanjir. Poređati deblje sečene režnjeve mesa, krompir sa strane i preliti sosom od višanja.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Savet za regionalnu saradnju prepoznao zalaganje Jovane Šipčić prosperitetu žena Zapadnog Balkana

Savet za regionalnu saradnju (RCC) dodjeljuje već treću godinu zaredom nagradu...

Organizacija je ključna veština u svim aspektima života

Organizacija je ključna veština u svim aspektima života. Organizacija...

Knjižara BIS PLUS: Knjižara koja pruža sve

Knjižara BIS PLUS: Knjižara koja pruža sve . Dobrodošli...

Brzinski voćni kolač – Banana rolat

Brzinski voćni kolač - Banana rolat. Da li volite...