Spremamo slatko, a zdravo: Slatko od sibirske aronije

Spremamo slatko, a zdravo: Slatko od sibirske aronije. Aronija je bobičasto voće, slično borovnici i visokootporno na niske temperature, zbog čega se naziva i sibirska borovnica. Poreklom je s istoka Severne Amerike. Dosta je rasprostranjena u Rusiji, Finskoj i Švedskoj. Aronija je bogata vitaminima A, B, B1, B2, B3, B6 I B9, C ,P i E. Pored vitamina, u sebi sadrži i minerale kao što su: kalcijum, kalijum, mangan, gvožđe, jod, fosfor i cink a takođe i jedan od najjačih antioksidanasa – antocijanin koji je dobar za detoksikaciju i izbacivanje svih štetnih materija koje se nalaze u našem telu.

spremamo-slatko-a-zdravo-slatko-od-sibirske-aronije

Recept:

1 kg aronije

900 gr šećera

350 ml vode

1 limun isečen na kolutove

Nekoliko listova rozetle

slatko-od-sibirske-aronije

Spremamo slatko, a zdravo: Slatko od sibirske aronije – Priprema:

Aroniju oprati tako što ćete je potopiti u hladnoj vodi uz dodatak alkoholnog sirćeta, oko dvadesetak minuta. Očistiti od peteljki i ocediti vodu. Šećer staviti u šerpu, dodati vode i na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje ostaviti da se šećer polako otapa i smesa provri. Od trenutka kada provri  kuvati 5 minuta. Nakon toga dodati aroniju i uz povremeno mešanje kuvati 30 minuta. Pri kraju kuvanja dodati kolutove limuna. Nakon 3-4 minuta šerpu skloniti od vatre dodati rozetlu i slatko pokriti vlažnom krpom (dobro je učvrstiti za drške šerpe). I tako ostaviti da odstoji preko noći. Sutradan slatko sipati u čiste i suve teglice. Zatvoriti poklopcem i ostaviti na hladnom i tamnom mestu.

zdravo-aronija-slatko

Napomena:

Malu količinu pene koja se formira prilikom kuvanja ne treba sklanjati kao što se to uobičajeno čini prilikom kuvanja slatka, jer će sama po sebi nestati.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Dobijate ono o čemu razmišljate

Dobijate ono o čemu razmišljate. Misli i načini razmišljanja...

Potomci ratnika Srbije prisustvovali prazničnoj liturgiji na Kalemegdanu

Potomci ratnika Srbije prisustvovali prazničnoj liturgiji na Kalemegdanu. I...

Huawei proslavio ukidanje carina na svoje nosive uređaje – satovi i slušalice od sada drastično povoljniji

Huawei proslavio ukidanje carina na svoje nosive uređaje –...

Odrastanje osobe sa invaliditetom u maloj sredini

Odrastanje osobe sa invaliditetom u maloj sredini. Život u...