Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja

Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja. Verujemo da će vam se u prvi mah kombinacija učiniti nemogućom. Jabuke i sir… ne idu. O, da, i te kako. Mascarpone sir, jabuke i kompot u kombinaciji sa cimetom su odličan spoj. Možemo vam samo reći da nas je, dok smo precizno vagali sastojke, na kraju ukus oduševio.

cheesecake-sa-jabukama-bez-pecenja

Recept za koricu: Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja

140 gr hladnog maslaca+ 260 gr brašna + 3 kašike kristal šećera+ 1kašičica cimeta

Za garniranje:

770 gr jabuka, opranih, oljuštenih i isečenih na kocke
22 kašike kompota od jabuka + 1,1/2 kašika šećera
Sok i narendana korica od pola limuna
86 gr pudinga od vanile +100 ml soka od jabuka

Za fil:

370 gr mascarpone sira+ 50 ml slatke pavlake+ 2 kašike šećera u prahu
150 ml već umućene pavlake

cheesecake-sa-jabukama

Za filovanje:

280 gr šlaga u prahu+250 ml mleka
1 kašičica cimeta – posipati odozgo

Priprema korice:

Staviti brašno u vangli. Dodati šećera i cimeta, sjediniti sa brašnom, dodati maslaca i prstima izmrviti. Svu količinu smese staviti u pleh sa pokretnim dnom prečnika 24cm. Poravnati lagano pritiskajući šakom ili dnom čaše i ispeći koricu u zagrejanoj rerni sa ventilatorom na 180° 18 -20 minuta

Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja

Jabuke stavite u šerpu, dodajte soka od limuna, šećera i kompota. Kuvati na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje, dok jabuke delimično ne omekšaju (nekih5 minuta). Puding razmutiti u soku, zatim dodati jabukama, sjediniti mešajući i kuvati dok se smesa ne zgusne. Skloniti od vatre, sačekati da se smesa malo prohladi, zatim sipati preko korice. Poravnati i ostaviti u frižideru da se smesa stegne.

cheesecake-sa-jabukama
Priprema belog dela:

Sir staviti u dublju posudu, dodati pavlaku i šećera i umutiti mikserom. Nakon toga dodati već umućenu pavlaku, sjediniti sa sirom i staviti preko jabuka.

Priprema šlaga za filovanje:

Staviti šlag u dublju posudu i postepeno dodavajući mleko umutiti ga mikserom. Zatim staviti šlag u poslastičarsku vrećicu sa nastavkom i ukrasiti po želji. Odozgo posipajte malo cimeta. Ostavite u frižideru da se stegne. Serviranje hladno.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Lip Pill: Revolucionarni plumper za usne u obliku pilule

Lip Pill: Revolucionarni plumper za usne u obliku pilule....

Sve što vas je zanimalo u vezi oldtajmera

Sve što vas je zanimalo u vezi oldtajmera. “Getting...

Beskrajna lepota: Moć plemenitosti u oblikovanju istinskog sjaja

Beskrajna lepota: Moć plemenitosti u oblikovanju istinskog sjaja. Inspiraciju...

Piće koje daje snagu i leči – orahovača

Piće koje daje snagu i leči - orahovača. Liker...