Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja

Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja. Verujemo da će vam se u prvi mah kombinacija učiniti nemogućom. Jabuke i sir… ne idu. O, da, i te kako. Mascarpone sir, jabuke i kompot u kombinaciji sa cimetom su odličan spoj. Možemo vam samo reći da nas je, dok smo precizno vagali sastojke, na kraju ukus oduševio.

cheesecake-sa-jabukama-bez-pecenja

Recept za koricu: Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja

140 gr hladnog maslaca+ 260 gr brašna + 3 kašike kristal šećera+ 1kašičica cimeta

Za garniranje:

770 gr jabuka, opranih, oljuštenih i isečenih na kocke
22 kašike kompota od jabuka + 1,1/2 kašika šećera
Sok i narendana korica od pola limuna
86 gr pudinga od vanile +100 ml soka od jabuka

Za fil:

370 gr mascarpone sira+ 50 ml slatke pavlake+ 2 kašike šećera u prahu
150 ml već umućene pavlake

cheesecake-sa-jabukama

Za filovanje:

280 gr šlaga u prahu+250 ml mleka
1 kašičica cimeta – posipati odozgo

Priprema korice:

Staviti brašno u vangli. Dodati šećera i cimeta, sjediniti sa brašnom, dodati maslaca i prstima izmrviti. Svu količinu smese staviti u pleh sa pokretnim dnom prečnika 24cm. Poravnati lagano pritiskajući šakom ili dnom čaše i ispeći koricu u zagrejanoj rerni sa ventilatorom na 180° 18 -20 minuta

Savršen Cheesecake sa jabukama bez pečenja

Jabuke stavite u šerpu, dodajte soka od limuna, šećera i kompota. Kuvati na srednjoj temperaturi uz povremeno mešanje, dok jabuke delimično ne omekšaju (nekih5 minuta). Puding razmutiti u soku, zatim dodati jabukama, sjediniti mešajući i kuvati dok se smesa ne zgusne. Skloniti od vatre, sačekati da se smesa malo prohladi, zatim sipati preko korice. Poravnati i ostaviti u frižideru da se smesa stegne.

cheesecake-sa-jabukama
Priprema belog dela:

Sir staviti u dublju posudu, dodati pavlaku i šećera i umutiti mikserom. Nakon toga dodati već umućenu pavlaku, sjediniti sa sirom i staviti preko jabuka.

Priprema šlaga za filovanje:

Staviti šlag u dublju posudu i postepeno dodavajući mleko umutiti ga mikserom. Zatim staviti šlag u poslastičarsku vrećicu sa nastavkom i ukrasiti po želji. Odozgo posipajte malo cimeta. Ostavite u frižideru da se stegne. Serviranje hladno.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Savet za regionalnu saradnju prepoznao zalaganje Jovane Šipčić prosperitetu žena Zapadnog Balkana

Savet za regionalnu saradnju (RCC) dodjeljuje već treću godinu zaredom nagradu...

Organizacija je ključna veština u svim aspektima života

Organizacija je ključna veština u svim aspektima života. Organizacija...

Knjižara BIS PLUS: Knjižara koja pruža sve

Knjižara BIS PLUS: Knjižara koja pruža sve . Dobrodošli...

Brzinski voćni kolač – Banana rolat

Brzinski voćni kolač - Banana rolat. Da li volite...