Danas vam donosimo recept za preukusne riblje ćufte od bakalara, u sosu od kokos kreme i pavlake uz blagi ukus limuna.
Recept:
500 gr filea bakalara , isečenog na manje komade
120 gr crnog luka, isečenog na kockice
6 kašika maslinovog ulja
1 šargarepa isečene na lamele
2 pune šake praziluka
400 ml pavlake za kuvanje 30%
2 kašike maslinovog ulja+ 1/2 soka od limuna
50 ml kokos kreme
2 kašičice rendane šargarepe
Soli, bibera i belog luka po ukusu.
Priprema:
Ribu, 60 gr crnog luka , ulja i soka od limuna stavite u secko i samleti. Izručiti smesu u činiju. Dodati soli, bibera i belog luka i sjediniti. Smesu podeliti na dva dela. U jedan dodati rendanu šargarepu, sjediniti i praviti male ćuftice. Sipati 6 kašika maslinovog ulja u tiganj, zagrejati, staviti 60 gr crnog luka, praziluka, šargarepe, posoliti, pobiberiti, prodinstati, dodati 100 ml vode, ostaviti da uvri. Zatim sipati pavlaku i kokos krem, dodati ćufte, poklopiti i kuvati 10 minuta.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
