KUVAMO ZA VAS: „KEFTA U PALENTA SOSU“

Potrebno je:

250 gr mlevenog mešanog mesa (junetina i govedina ili uobičajena kombinacija kod nas: junetina i svinjetina)
150 gr starog hleba +1 kašika palente
3 glavice crnog luka sečenog na lamele
1/2 praziluka (beli deo) sečenog na kocke
1 veća šargarepa sečena na lamele
1 manji paradajz sečen na kocke
100 ml maslinovog devičanskog ulja
1 kašika seckanog peršuna
4 kašike palente
500 ml paradajz pirea
1, 500 ml vode
Bibera u zrnu, mlevenog bibera, kefta začina, soli i vegete po ukusu i lovorovog lista.

Priprema:

Stavite hleb u činiju i dodajte vode da omekša. Meso stavite u dublju činiju dodajte peršuna, mlevenog bibera, soli, vegete, kefta začina, kašiku palente i hleba koji ste prethodno potopili u vodi (dobro ga ocedite), te zamesite ćufte koje ćete oblikovati vlažnim rukama. Sipajte ulje u šerpu te ga stavite da se zagreva na tihoj vatri, dodajte crnog luka i šargarepe, soli, te ih prodinstajte da dobiju staklasti izgled, zatim dodajte praziluka i njega upržite da omekša, nakon toga dodajte paradajza , upržite ga i na kraju dodajte paradajz pirea i vode, te pustite da varivo provri. Smanjite temperaturu i pustite da varivo vri na tihoj vatri, te dodajte ćufte. Ostavite da se ćufte kuvaju jedno 15 – ak minuta i pri kraju kuvanja dodajte palente sipajući kašikom po šerpi, kako bi se sos zgusnuo.

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Zašto nam tuđi uspesi služe kao motivacioni podsticaj?

Zašto nam tuđi uspesi služe kao motivacioni podsticaj? Tuđi...

Ljubav je igra bez granica

Ljubav je igra bez granica. Upravo naiđoh na neke...

Voće koje podiže raspoloženje: Prirodni izvor sreće

Voće koje podiže raspoloženje: Prirodni izvor sreće. Kada se...

Zašto je seksualnost devojaka/žena sa invaliditetom tabu tema u 21. veku?

Zašto je seksualnost devojaka/žena sa invaliditetom tabu tema u...