Nedeljni ručak: Piletina sa šampinjonima i suvom slaninom

Potrebno je:

6 parčeta belog pilećeg mesa, isečenog na file

300 gr šampinjona iz konzerve ili svežih

350 gr tanje sečenih režnjeva dimljene slanine

200 gr crnog luka isečenog na režnjeve

Priprema:

Isecite belo meso na filee, posolite ih, pobiberite i nauljite maslinovim uljem. U zagrejanom tiganju upržite luk, koliko da malo omekša i promeni boju. Zatim dodajte maslinovog ulja i šampinjone i upržite ih da porumene. Smesu izručite u pleh i rasporediti po njemu u tanjem sloju. Obmotajte meso slaninom i ispržite ih u vrelom tiganju samo sa jedne strane. Poređajte ih po šampinjonima i ispecite u već zagrejanoj rerni 5 minuta na 250 stepeni. Servirajte uz pire ili bilo koji prilog po vašoj želji ili pak sa sosom od kisele pavlake, koji ćete pripremiti tako što ćete pavlaku zagrejati u istom tiganju u kome ste upržili meso.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković