Hladni sutlijaš sa pudingom bananom i karamel prelivom. Idealna poslastica za vrele letnje dane koje željno iščekujemo posle ovih obilnih kiša.
Sutlijaš je desert na kome smo svi odrastali i verujemo da nema onog kome on nije bio omiljena poslastica. Zato vam danas predlažemo sutlijaš sa pudingom obogaćen novim ukusom u kombinaciji sa domaćim karamelom i bananama. Sigurni smo da će vam se i ova verzija vašeg omiljenog deserta dopasti.
Hladni sutlijaš sa pudingom bananom i karamel prelivom
Recept:
250 gr okruglog pirinča za sutlijaš
800 ml vode
5 kašika šećera
2 kašike pudinga od vanile
550 ml mleka
110 ml slatke pavlake, sobne temperature
1 veća banana ili po želji isečena na kolutove
Za pripremu karamela:
100 gr šećera
30 gr maslaca
165ml slatke pavlake ( ako obožavate karamel u desertima, slobodno povećajte količinu sastojaka za pripremu)
Priprema pirinča: Hladni sutlijaš sa pudingom bananom i karamel prelivom
U mleko razmutiti puding da nema grudvica. Pirinač staviti u cediljku, oprati ga pod mlazom hladne vode. Staviti u šerpu, naliti ga vodom, dodati šećera i staviti da se pirinač kuva na tihoj vatri uz povremeno mešanje. Kada voda uvri i pirinač bude kuvan, naliti mleka u kome ste rastvoriti pudding. Dobro promešati i ostaviti da se puding skuva nekoliko minuta, odnosno smesa zgusne. Na kraju dodati slatke pavlake, sjedinite mešajući i skloniti šerpu od vatre. Dok se sutlijaš hladi vi pripremite karamel.
Priprema karamela:
Šećer staviti u šerpicu i na tihoj vatri staviti da se lagano otapa i karamelizuje uz povremeno okretanje šerpice u krug, kako bi se šećer ravnomerno karamelizovao. Kada dobije finu karamel boju, dodati maslaca. Kada se otopi, naliti pavlake i ostaviti da karamel provri na tihoj vatri, uz povremeno mešanje žicom za kuvanje. Skloniti od šporeta i ostaviti da se ohladi.
Hladni sutlijaš sa pudingom bananom i karamel prelivom
Serviranje:
U čašama po vašem izboru sipati manji sloj karamela, staviti kolutove banana, dodati sutlijaša, odozgo preliti karamel i dekorisati listićima mente. Prijatno. Uživajte u fantastičnom ukusu ovog jednostavnog, a tako ukusnog deserta.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
