Evo još jedne ideje za pripremu Uskršnje pogače

Evo još jedne ideje za pripremu Uskršnje pogače. Ako se još uvek niste odlučili  mi vam predlažemo da baš ovakva pogača krasi vašu Uskršnju trpezu.

Recept za testo:

700 gr brašna T45

6 gr suvog kvasca

4 gr šećera od šećerne trske

100 ml mleka

60 ml suncokretovog ulja

100 ml obične vode

2 jaja

100 ml pavlake za kuvanje

7gr soli

Za premazivanje pogače:

1 žumanac+ 1 kašika pavlake za kuvanje. Trebaće vam još otopljenog maslaca za premazivanje jufki ( oko 80gr).

Priprema testa:

Pleh veličine 24,5 cm premažite manjom količinom maslaca sobne temperature. Sipati tečne sastojke u dublju, plastičnu posudu. Zagrejati u mikrotalasnoj da budu mlaki. Dodati šećera i dobro razmutiti. Brašno staviti u dublju posudu, napraviti udubljenje po sredini, dodati kvasca i sipati tečne sastojke. Razmutiti žicom za mućenje i ostaviti da kvasac nadođe. Nakon toga dodati umućena jaja, soli i zamesiti testo, oblikujući ga u loptu. Zamešeno testo premazati po površini jednom kašičicom suncokretovog ulja. Pokriti krpom i ostaviti na sobnoj temperaturi da naraste.

Kada testo dobro naraste, premesiti ga, pokriti krpom i ostaviti da nanovo naraste. Nakon toga istresti testo na ležerno pobrašnjenom stolu i od ukupne količine testa iseći 8 parčadi od 70 gr  i 5 većih parčadi testa od 120 gr koje ćete oblikovati u jufke. Svaku jufku od 120 gr razviti oklagijom oblikujući ih u krug. Premažite otopljenim maslacem i poslažite jednu na drugu. Zadnju jufku ne premazujte maslacem. Sada svih tih 5 jufki razvijte oklagijom u obliku kruga, debljine 1,5 cm. Razvijeni krug isecite na 8 trouglova ali tako da ne sečete do kraja kruga ( ostavite nekih 3 cm do ivice).

Evo još jedne ideje za pripremu Uskršnje pogače

Svaki trougao zasecite po sredini, takođe ne secite do kraja. Svaki vrh trougla provucite odozgo na dole u zasečeni deo i to 2 puta. Tako isečeno testo prebacite u pleh, samo pažljivo, ovde će vam trebati četvoro ruku. Svaku jufku od 70 gr rastanjiti u valjke debljine prsta i postaviti na stolu po dužini po 2 sa leve i 2 sa desne strane, sa malim odstojanjem.

Druga 2 postaviti sa gornje strane tako što ćete ih staviti preko prva 2 valjka postavljena po dužini, s’leva na desno, i onda ispod druga dva valjka. Preostala 2  stavite ispod prva 2 postavljena po dužini, sleva na desno i iznad druga dva. Svaki kraj koji štrči prebacite jedan ispod drugog idući odozgo na dole . Preostale krajeve koji strče podviti ispod testa. Dobijenu formu stavite u pleh u sredini. Pogaču premažite prelivom, posipajte makom i susamom. Ostavite da naraste i pecite u zagrejanoj rerni na 200 ° 25 minuta. Pet minuta pri kraju pečenja pogaču izvadite iz rerne, premažite otopljenim maslacem i vratite u rerni da se ispeče.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

5 najboljih vežbi za povećanje gluteusa

5 najboljih vežbi za povećanje gluteusa. Vežbe za povećanje...

Pogačice od ovsenih pahuljica i palente

Pogačice od ovsenih pahuljica i palente. Brzo, lako i...

1 rečenica i 6 reči: Šta bi bilo kad bi bilo

1 rečenica i 6 reči: Šta bi bilo kad...

Ulicom se širio miris jorgovana

Ulicom se širio miris jorgovana. Srela sam je danas....