Danas delimo sa vama recept za raffaello baklavu koja će vas , sigurni smo u to, oduševiti svojom jednostavnošću i lakoćom pripreme. Miris pečene banane, u kombinaciji sa kokosom i pečenim bademom. Sa hrskavim listićima okupanim mirisnim puterom. Bogato prelivenim belom čokoladom i neodoljivim ukusom pistaća je ukus koji ćete dugo pamtiti.
Recept:
30 listova tankih kora za baklavu, širine 8 cm
150 gr izgnječenih banana
16 ml koncentrovanog, zaslađenog mleka
20 gr mleka u prahu
42 gr sitno mlevenih badema
40 gr kokosa
16 gr izmrvljenih oblandi
Trebaće vam još:
15 zrna badema
Za premazivanje kora:
50 gr otopljenog putera
Za prelivanje pečene baklave:
350 gr bele čokolade
95 gr putera
45 ml ulja od koštica grožđa ( sve sastojke staviti u dublju posudu i otopiti u mikrotalasnoj, paziti da čokolada ne pregori.
Za posipanje baklave:
mleveni orah, kokos i mleveni pistaći.
Priprema:
Banane izgnječite u dublju činiju, pa im dodajte koncentrovanog mleka, mleka u prahu, kokosa i mlevenog badema i sve sjediniti. Odvojiti manju količinu smese ( oko 16 gr). Staviti zrno badema unutra, zatvoriti i oblikovati u kuglicu. Premazati prvi list od kore otopljenim puterom, staviti drugi list odozgo i njega premazati, staviti oblikovanu kuglicu na njemu pri kraju i uviti kao baklavu. Ređati u podmazanom plehu i peći u zagrejanoj rerni na 230° dok ne porumeni, (oko 15 – ak minuta). Izvaditi pleh iz rerne, sačekati da se baklave ohlade i svaku baklavu umakati u otopljenu čokoladu. Ređati ih na žici kako bi se višak čokolade iscedio i posipati kokosom, mlevenim orasima i pistaćima. Tako prelivenu baklavu ostavite u frižideru da se čokolada stegne. Nakon toga je servirajte i uživajte u njenom raskošnom mirisu i ukusu.
Danas delimo sa vama recept za raffaello baklavu
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
