Baklava novog ukusa i arome

Danas vam donosimo recept za dobro poznatu poslasticu sasvim nove arome i ukusa. Kombinacijom spéculoos keksa oraha, plazme i badema, dobili smo novu notu koja odlično parira nama dobro poznatoj baklavi. A sa druge strane, dobijate desert koji ima sebi svojstven ukus. Probajte, verujemo da će biti vaš favorit.

baklava

Recept:

500 gr tankih kora, isečenih na pola po dužini

230 gr krupnije mlevenih oraha

100 gr mlevene plazme

100 gr mlevenog spéculoos keksa

70 gr mlevenog badema

baklava

Za premazivanje kora:

90 gr otopljenog putera+ 30 ml ulja

Sirup:

1,100 mi vode+ 800 gr šećera+ 1 limun isečen na kriške +sok od jednog limuna

baklava

Priprema:

Najpre pripremite sirup. Sipajte vodu u šerpu. Dodajte šećera, dobro razmutite žicom za mućenja kako bi se šećer rastvorio malo u vodi. Stavite na šporet na srednjoj temperaturi da sirup provri uz povremeno mešanje. Kuvati nekih 15-20 minuta, pri kraju kuvanja, nekih 10-tak minuta, dodati kriške limuna i sok od limuna.Skloniti od vatre i ostaviti da se sirup ohladi.

Otopiti puter sa uljem. U činiju pomešajte obe vrste keksa, orahe i badem. Svaku koru isečenu po dužini premažite prelivom od putera i ulja (ne puno), preklopiti takođe po dužini. Opet premazati prelivom, posipati mešavinom keksa, oraha i badema po dužini kore. Uviti u trouglove i ređati u podmazanom pleku( premažite ležerno uljem).

Svaki trougao zaseći na površini oštrim nožem 2 puta ( mali rez, kako bi baklava bolje upila sirup). Peći u zagrejanoj rerni na 180° , 25 minta. Pečenu baklavu izvaditi iz rerne, ostaviti 5 minuta da se prohladi i nakon toga preliti hladnim sirupom sa kriškama limuna. Ostaviti u frižideru. Nakon nekih sat vremena okrenuti baklavu (ono što je bilo na dnu sada okrenite da bude na površini), kako bi baklava bolje upila sirup i ostaviti da se dobro ohladi. Nakon toga servirati i dekorisati baklavu mlevenim pistaćima.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Studio lepote Wizard u novom ruhu!

Studio lepote Wizard u novom ruhu! Renovirani prostor studija...

Proslavite Dan planete Zemlje u Lisca kupaćim kostimima

Proslavite Dan planete Zemlje u Lisca kupaćim kostimima. Dan...

Nekoliko popularnih stilova za uređenje kupatila – pronađite savršen za vas

Nekoliko popularnih stilova za uređenje kupatila - pronađite savršen...

“Predrasude i stereotipi o nasilju nad ženama” – Branka Bešević Gajić

“Predrasude i stereotipi o nasilju nad ženama” - Branka...