Prošle nedelje smo vas upoznali sa tandoori začinom, a ove nedelje smo za vas pripremili tandoori piletinu, koja se sprema veoma brzo i lako.
A dok se ona krčka i rumeni u rerni, pročitajte bar jedan list knjige koju ste nedavno kupili i sebi obećali dugo očekivanu pauzu uz mirisni čaj i vaš omiljeni kolač. Pod toplim pokrivačem dok se zadnji sunčevi zraci okasnele jeseni prepliću po njemu, čas jarko zasvetle, gotovo zablješte u zenici oka zagledanog u prve ispisane redove. Čas nestanu, potamne, pa opet zasijaju najjače što mogu.
Evo, iskreno da vam kažem i ja upravo isčitavam prve reči tek otvorene knjige moje omiljene spisateljice, a tandoori pilence je već u rerni, ma samo da se zarumeni i svi budu za stolom. Biće to divna porodična večera, verujte mi.
Recept:
6 pilećih krilaca ili 4 bataka ili belo pileće meso, 4 kom, ( šta ko voli)
150 ml gušćeg jogurta (u originalnom receptu se koristi grčko kiselo mleko), pošto nisam imala upotrebila sam 150 ml gušćeg pekarskog jogurta
2 pune kašike kisele pavlake
2 kašičice tandoori začina
1 kašičica dimljene aleve paprike
1 kašičica aleve paprike
1kašika maslinovog ulja
1/2 kašičice kari začina
1/2 kašičice kurkuma začina
Sok od jednog manjeg limuna
Soli, vegete i bibera po ukusu
Priprema:
Od svih sastojaka pripremiti marinadu u dubljoj posudi. Staviti da se meso marinira nekih 2- 3 sata u frižideru. Poređati komade mesa u plehu, ostatak marinade preliti odozgo . Peći u rerni na 200 stepeni, 10 minuta. Zatim krilca okrenuti, peći još 10 minuta i pri kraju pečenja povećati temperaturu na 250 i peći dok meso ne dobije finu koricu i dobro porumeni ( nekih 5 minuta).
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
