Vitaminski, osvežavajući sladoled od bundeve. Možda još uvek imate koje parče bundeve u zamrzivaču, a još i ako je pečeno, iskoristite ga što pre i pripremite ovaj savršeni sladoled predivnog ukusa.
Vitaminski, osvežavajući sladoled od bundeve
Sladoled će biti još ukusniji ako za pripremu koristite muskantnu tikvicu koja ima malu kalorijsku, a bogatu nutritivnu vrednost. Osim vitamina A i vitamina B grupe, sadrži ugljene hidrate, belančevine, omega 3 masti, beta karoten, mineralne materije i visok procenat vode. Danas sa vama delimo detaljan recept pripreme.
Recept:
362 pečene, dobro isceđene bundeve
116gr slatke pavlake
2 kašike kondenzovanog, slatkog mleka
60gr posnog šlaga
1/3 kašičice đumbira, 1 kašičica maslinovog ulja. Čokolada u kapljicama ili pak crna čokolada, sitno seckana.
Šećer od kokosa ili od šećerne trske (količina po vašem ukusu.
Priprema:
Bundevu operite, oljuštite, isecite na tanke režnjeve i stavite u pleh koji ste podmazali sa malo maslinovog ulja, prelijte sa savim malo maslinovog ulja, posipajte šećerom od kokosa ili šećerne trske, dodajte malo vode, i stavite u već zagrejanoj rerni na 230° da se ispeku.
Vitaminski, osvežavajući sladoled od bundeve
Izvadite pleh iz rerne i sačekajte da se bundeva malo prohladi. Ako je previše vodena, iscedite je i stavite u dublju činiju. Dodajte pavlake, koncentrovanog mleka i štapnim mikserom izmiksajte. Zatim dodajte šlaga, đumbira, maslinovog ulja i izmiksajte smesu mikserom.
Na kraju dodajte čokolade i sve sjedinite mešajući. Svu smesu izručite u plastičnu posudu, pokrijte providnom folijom i stavite je u zamrzivač da se sladoled stegne uz povremeno mešanje. Pre služenja izvaditi sladoled iz zamrzivača da odstoji na sobnoj temperaturi nekoliko minuta kako biste sladoled lakše zahvatali kašikom za sladoled. Servirajte sladoled, prelijte ga slanim karamelom i uživajte u njegovom fantastičnom ukusu.
Savet više:
Za pripremu sladoleda, kao i što smo već napomenuli možete koristiti obe sorte bundeve. Ako nemate šećera od kokosa ili šećerne trske, može to biti i običan, kristal šećer. Šećer ne morate uopšte koristiti u pripremi ako je bundeva slatka, znači, prilagodite vašem ukusu.
Vitaminski, osvežavajući sladoled od bundeve
Dužina pečenja zavisi od debljine režnjeva bundeve. Umesto posnog šlaga možete koristiti i onaj koji nije postan. Za malo bogatiji ukus sladoleda, dodajte nekoliko listića svežeg bosiljka, sitno seckanog. Preliv od slanog karamela daće sladoledu bogatiju notu ukusa. Probajte i javite nam utiske. Do sledećeg recept.
