U podnožju Homoljskih planina, u selu Kula nadomak Požarevca, otvorena je vinarija “Familia”. Vrata vinske kuće, svečano su, pred brojnim gostima, otvorili Tanja i Nenad Sarić, vlasnici “Familie”. Ovaj bračni par poveo je posetioce u obilazak vinarije i proizvodnog pogona i predstavili su vina koja izlaze pod etiketom “Familia”. Gosti su uživali u bajkovitim krajolicima Homolja, kao i u degustaciji bele tamjanike i rozea, inače specijaliteta ove vinske kuće, napravljenog od prokupca.
Kada su pre nekoliko godina, mladi bračni par, Tanja i Nenad Sarić odlučili da napuste Beograd i slede svoje snove, nisu bili sigurni u šta se upuštaju. Novi Beograd zamenili su Malim Crnićem, prostrani stan – skromnom kućom na selu, a umesto poslova u kancelarijama, njihovo radno mesto postalo je vinograd.
Godine mukotrpnog rada i znoja počele su da daju rezultate kada su iznikle prve stabljike prokupca i napravljeno roze vino. Nežna boja lososa i ukus zrelog leta omamio je Tanju i Nenada, koji su odlučili da prvenac roze podele sa svetom i učine ga dostupnim ljubiteljima vina. Tako se i rodila ideja o vinskoj kući “Familia”.
Vinariju su podigli na živopisnom proplanku, ušuškanu među brdima Homolja i okruženu mladim stabljikama grožđa. Tanja je inače odrasla među vinskim čokotima. Ljubav prema vinogradarstvu preneli su joj deda i otac, a i ona želi da tu tradiciju prenese svojoj deci.
Uz pomoć države, Tanja i Nenad su proširili vinograde i pored prokupca, zasadili i tamjaniku, od koje prave belo vino.
Iako se vinogradi prostiru, za sada, na dva i po hektara, porodica Sarić planira da ih proširi i da započne vinski turizam u ovom bajkovitom kraju istočne Srbije.
Tri vina – tri priče Vinarija
U ovom trenutku, vinarija „Familia“ ponosno predstavlja tri vina, tri različita izraza vinograda, sorte i tehnologije, a sve pod zajedničkom filozofijom: autentično, autohtono i tehnološki precizno.
Roze od Prokupca – nastao od pažljivo biranih parcela, ručno bran u zoru, vino nežne losos boje i izraženih aroma crvene ribizle, jagode i breskve. Svežina i pitkost čine ga idealnim za letnje dane.
Tamjanika – sorta sa karakterom, traži posebnu pažnju i strpljenje. Vino intenzivnog cvetno-voćnog mirisa, s notama zove, breskve i belog bibera, zaokruženo i izbalansirano.
Cabernet Sauvignon – crveno vino snage i domaćeg identiteta. Nakon odležavanja u buradima od srpskog hrasta, razvija začinske note, vanilu, suvu šljivu i fine tanine. Vino koje sazreva s vremenom i otkriva dublje slojeve karaktera.
Ig profil: @vinarija_familia
