Uskršnje brioš zeke

Uskršnje brioš zeke. Obradujte vaše mališane ovim simpatičnim zekama. Ukrasite vaše praznične trpeze šarenilom boja i ukusa. Uskoro ćemo slaviti jedan od naših najvećih praznika, Uskrs. Na prazničnim trpezama naći će se puno toga. Verujemo da svako od vas ima već ideje kako će one izgledati. A mi vam danas predlažemo da vaše trpeze krase baš ovakve preslatke zeke.

Uskršnje brioš zeke

uskrsnje-brios-zeke
Uskršnje brioš zeke

Recept:

550 gr brašna T45
5 gr suvog kvasca + 6 gr smeđeg šećera

2 prstohvata soli
150 ml mleka
90 ml pavlake za kuvanje
110 gr otopljenog maslaca
46 gr smeđeg šećera
1 jaje
1 žumanac ( jaje i žumance umutiti)

uskrsnje-brios-zeke
Uskršnje brioš zeke priprema

Za premazivanje: Uskršnje brioš zeke

1 kašičica pavlake za kuvanje+ 1 kašičica mleka+1 žumanac ( sve umutite viljuškom). Sasvim malo maslaca za premazivanje pleha u kome ćete peći zeke. Trebaće vam i nekoliko zrnaca crnog bibera koje će imitirati okice kod zeka i raznobojne mašnice za dekoracij.

uskrsnje-brios-zeke
Uskršnje brioš zeke

Priprema:

Stavite brašno u posudu miksera. Napravite udubljenje po sredini. Dodajte kvasca i šećera. Zagrejte pavlaku i mleko da budu mlaki. Sipajte u brašno u kome ste već stavili kvasca i šećera i dobro razmutite žicom za mućenje. Ostavite da kvasac nadođe. Kada kvasac nadođe dodajte soli, jaje i žumance i onih 46 gr smeđeg šećera i uključite mikser na najmanju brzinu (br2), da se testo lagano mesi. Nakon što testo bude delimično kompaktno dodajte maslaca i nastavite sa mešenjem dok testo ne postane kompaktno i glatko (nekih 10-15 minuta). Pokrijte ga čistom krpom i ostavite da naraste.

Uskršnje brioš zeke

Nakon toga naraslo testo istresite na ležerno pobrašnjenom stolu. Uzimajte manje komade testa i oblikujete zeke. Premažite ih prelivom i pecite ih u zagrejanoj rerni na 175° nekih 18 minuta.

uskrsnje-brios-zeke
Uskršnje brioš zeke

Napomena:

Za izradu tela zeke uzmite malo veću količinu testa. Istanjite rukama tako da dobijete valjak veće dužine. Uvijte ga u krug i stavite u pleh. Glavu napravite od manje količine testa oblikujući je u loptu i odozgo stavite zrno bibera, koje će imitirati oko. Makazama ili oštrim nožem zasecite testo kako biste formirali usta. Uši napravite tako što ćete testo oblikovati u manje loptice. Istanjite ih prstima po dužini i stavite ih na već oblikovanoj glavi sa zadnje strane, kao što je na slici.

Repić:

Najpre napravite manju kuglicu od testa. Stavite je pored donjeg dela tela sa zadnje strane i sa strane te kuglice jednu sasvim malu. Sačekajte da zeke malo narastu. Premažite ih prelivom i pecite. Nakon toga pleh izvadite iz rerne. Ostavite da se malo prohlade. Izvadite iz pleha, vežite mašnice i uživajte u fantastičnom ukusu brioš zeka.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

“Predrasude i stereotipi o nasilju nad ženama” – Branka Bešević Gajić

“Predrasude i stereotipi o nasilju nad ženama” - Branka...

Tri stanja kroz koja najbolje upoznajemo sebe

Tri stanja kroz koja najbolje upoznajemo sebe. Postoje u...

Preporuke distopijskih romana

Preporuke distopijskih romana. Danas vam predstavljam nekoliko preporuka distopijskih...

Aromatični Uskršnji mafini sa cimetom, lešnikom i šargarepom

Aromatični Uskršnji mafini sa cimetom, lešnikom i šargarepom. Kako...