Ja inače, kao i što se da videti, veoma volim da kuvam, a kuhinja je za mene kutak u kome prestaje bilo koji kontakt sa spoljnim svetom. Moje carstvo u kome se neprekidno rađaju ideje i sa velikim zadovoljstvom realizuju izražene kroz moja trenutna osećanja.
Specijalno pripremljen ručkić za mog malog unuka Mateju učinio je da to zadovoljstvo bude mnooogo veće. Bio je tako nestrpljiv dok je baka pokušavala da uslika njegov tanjirić. Pružao je prstiće. Gurao njegovu malu kašičicu pokušavajući da uzme parče. I kada sam ga smestila u stolicu, nakon prvog zalogajčića, čula sam : „oh dušo“ . Tako sam ga naučila , kada mu se nešto svidi od hrane da kaže.
Reči koje sam ja naučila od svoje majke, a ona od svoje. A ja, šta da vam kažem, kao i sve bake, obožavam kada moj unuk voli ono što baka spremi. Nije kao što to deca umeju da budu da se nutka da se moli, da se smišljaju priče, prave grimase, uključuju crtaći da bi jeo. On jede čak i hranu pripremljenu sa dodatkom začina!
A evo i recepta za bebeće medaljone od povrća sa piletinom:
1 kašičica kurkuma začina
1 kašičica dimljene, aleve paprike
530 gr sitno, seckanog belog mesa
800 gr rendanih tikvica
100 gr rendane šargarepe
2 jaja
1 kašičica Provansalskog bilja
4 kašike domaćih hlebnih prezli made by @mesfoliesculinaires
5 kašika pšeničnog griza
3 kašike integralnog brašna sa semenkama
1 kašika semenki suncokreta, 1 kašika mešavine semenki ( susam, lan….)
1 kašičica kari začina
5 kašika belog pšeničnog brašna @stari_mlinar
1 kesica praška za pecivo (11gr) @dr.oetker_srbija
1 češanj belog luka
Soli i bibera po ukusu
Priprema:
Sve sjediniti mešajući rukom. Naravno, oblikovati manje medaljone i pržiti u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi dok ne porumene.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
