Hamburger pecivo koje će vas oduševiti

Hamburger pecivo koje će vas oduševiti lakoćom pripreme i svojom vazdušastom strukturom i mekoćom.

Recept:

1,250 gr brašna t 55 + 30 gr brašna

koje ćete staviti u vodi sa kvascem

500 mi gazirane vode

150 ml mleka

150 ml suncokretovog ulja

120 ml sojine pavlake

11 gr kristal šećera

16 gr suvog kvasca

2,1/2 kašičice soli (20gr)

Za premaz:

1 žumanac

1/2 belanca

1 kašičica slane pavlake

4 kašike mleka ( sve dobro sjediniti viljuškom)

Priprema:

Sipati u dublju posudu vode, ulja, pavlake i zagrejati u mikrotalasnoj da budu mlaki. Dodati kvasca, šećera i brašna, razlmutiti žicom za mućenje i ostaviti da kvasac nadođe. Staviti brašna u vanglu, dodati soli i zamesiti testo nadošlim kvascem, oblikujući ga u loptu koju ćete premazati jednom kašikom ulja. Pokriti ga krpom i ostavit na sobnoj temperaturi da naraste, nekih sat vremena. Naraslo testo premesiti, pokriti krpom i ostaviti da još jednom naraste. Nakon toga istresti testo na ležerno pobrašnjenom stolu, seći nožem jufke veličine 140 gr, oblikovati u lopte, ređati u odmazanom plehu, premazati ih, posipati semenkama. Sačekati 10 minuta da narastu i peći ih na 230 stepeni 20 minuta.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...