Spremamo za vas: Gratinirani, punjeni patlidžan sa ukusom bolonjez sosa

Spremamo za vas: Gratinirani, punjeni patlidžan sa ukusom bolonjez sosa. Ako ste od onih , kojima patlidžan nije omiljeno povrće , posle ovako pripremljenog, sigurni smo da će to postati.

gratinirani-plavi-patlidzan

Recept:

7 polovina patlidžana koje ćete izdubiti bpo sredini

250 gr mlevenog goveđeg mesa

250 gr mlevenog svinjskog mesa

220 gr crnog luka, isečenog na manje kocke

1,1/2 šargarepa isečena na kocke

5 kašika maslinovog devičanskog ulja

50 gr praziluka, isečenog na pola po dužini, pa na režnjeve

30gr sveže, crvene paprike isečene na kocke

30 gr sveže, zelene paprike isečene na kocke

1/2 paradajza, srednje veličine isečenog na kocke

1 kašičica dimljene, aleve paprike

6 kašičica bolonjez sosa

1 šaka rendanog, emmentaler kačkavalja

Soli, bibera i belog luka po ukusu.

Trebaće vam još i rendanog emmentaler kačkavalja za posipanje garniranog patlidžana (količina po želji) .

spremamo-za-vas-gratinirani-punjeni-patlidzan-sa-ukusom-bolonjez-sosa

Spremamo za vas: Gratinirani, punjeni patlidžan sa ukusom bolonjez sosa – Priprema:

Patlidžan iseći na pola, malo izdubiti u sredini po dužini, iseckati na sitno i ubaciti u smesu da se uprži sa ostalim povrćem ( pri kraju). Na vrelom tiganju upržiti luk i šargarepu da delimično omekšaju. Dodati ulja, soli i bibera i promešati. Zatim dodati praziluka i paprike. Upržiti da omekšaju, dodati paradajza, upržiti, dodati bolonjez sosa, peršuna, aleve paprike, belog luka, sjediniti mešajući, dodati rendanog kačkavalja. Dobro sjediniti i smesom puniti patlidžan. Odozgo posipati rendanim kačkavaljem i zapeći u zagrejanoj rerni na 200°.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

“Predrasude i stereotipi o nasilju nad ženama” – Branka Bešević Gajić

“Predrasude i stereotipi o nasilju nad ženama” - Branka...

Tri stanja kroz koja najbolje upoznajemo sebe

Tri stanja kroz koja najbolje upoznajemo sebe. Postoje u...

Preporuke distopijskih romana

Preporuke distopijskih romana. Danas vam predstavljam nekoliko preporuka distopijskih...

Aromatični Uskršnji mafini sa cimetom, lešnikom i šargarepom

Aromatični Uskršnji mafini sa cimetom, lešnikom i šargarepom. Kako...