Spremamo sa vama: Donuts – američke krofnice

Donuts- američke krofnice su postale jako popularne kod nas što i nije čudo jer su zaista preukusne a brzo i lako se pripremaju. Ono što je najvažnije je da ne morate čekati da testo naraste, kao i što je uobičajeno kod krofni. A osim toga, jako su dekorativne i idealno rešenje za dekoraciju slatkog stola za rođendane jer ih deca a boga mi i odrasli obožavaju.

Za krofnice će vam trebati:

3 jaja

 7 kašika kristal šećera

 125 gr jogurta( ja sam stavila143 gr)

7 kašika ulja ( ja sam stavila 12)

 500 gr brašna

 1kesica praška za pecivo (11gr)

 prstohvat soli

Za prženje:

700ml ulja

Priprema:

U činiju pomešajte brašna sa praškom za pecivo. Umutite jaja sa šećerom ( ne previse), dodati jogurta i ulja, sjediniti žicom, dodati mešavinu brašna i peciva, oblikovati testo u loptu, preručiti na ležerno pobrašnjenom stolu, razviti oklagijom testo na debljinu od 1 cm. Vaditi manjom čašom donuts, u sredini napraviti rupicu ( ja sam koristila Wilton nastavak za to). Pržiti u vrelom ulju (145 stepeni), 2 minuta s’jedne i 2 minuta s’druge strane. Vaditi krofne na ubrusu. Ukrasiti po želji.

Ako radite glazuru od crne čokolade razmera je: 100gr čokolade za kuvanje i 50 gr putera, otopiti na tihoj vatri i utapati površine krofnica u njoj 2 puta ali sačekati da se čokolada dobro stegne pa uraditi drugi put. Nakon toga posipajte slatke mrvice dok je čokolada još mekana. Ako radite glaçage ( glasažu) sa belom čokoladom onda je to u razmeri: 100 gr bele čokolade i 2 kašike suncokretovog ulja. Belu čokoladu uz dodatak ulja otopiti na pari pa utapati krofne u njoj.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...