Sočne švarcvald kocke

Recept:

200 gr putera + 200 gr šećera

6 jaja ( srednje veličine) + 1 belanac

3 kašike kafe u granulama+ 6 kašika vode

83 gr kakaa

150 gr brašna

6 gr pr. za pecivo

Za garniranje:

350 gr višanja ( ja sam koristila višnje iz tegle)

Za preliv korice:

sok od višanja iz tegle

Za ganache preliv:

350 ml tečne pavlake

271 gr crne čokolade

101 gr mlečne čokolade

Priprema:

Pleh veličine 36,5 x 26,5 cm premažite uljem i posipajte ležerno kristal šećerom. U jednu posudu pomešajte brašna kakaa i peciva. Granule kafe pomešajte sa toplom vodom. Umutiti puter penasto sa šećerom, zatim umutite jaja postepeno dodavajući jedno po jedno, nakon toga dodajte mešavinu brašna, kakaa i peciva, sjedinite žicom za mućenje, zatim dodajte kafu, sjedinite sa smesom, sipajte u pleh, poređajte višnje po kolaču i pecite kolač u već zagrejanoj rerni na 230 stepeni, 20-tak minuta. Kada bude pečen izvadite ga iz rerne, ostavite da se malo prohladi, te ga prelijte sokom od višanja.

Priprema ganacha:

Čokoladu izlomite na komadiće, pavlaku stavite da se zagreva do vrenja, pa prelijte preko čokolade, zatim promešajte žicom za mućenje, te sipajte još jednom preostalu pavlaku i dobro sjedinite žicom. Ostavite da se malo prohladi pa je prelijte preko kolača i ostavite kolač u frižider da se ganache stegne.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti. Danas...

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled....

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom. Da...

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh. Uspešna...