Danas vam predlažemo da pripremite cake marbré ( mramorni kolač ) sa neodoljivim rocher prelivom. Kolač koji deca obožavaju, mada, uz jednu dobru šolju kafe, čaja ili pak kapućina neće mu odoleti ni odrasli. Veoma brzo i lako se priprema, a verujemo da namirnice već imate u kući, pa zato počnimo što pre.
Recept:
4 jaja
170 gr kristal šećera
270 gr brašna T55
8 gr praška za pecivo
15 gr kakaa
60 gr otopljenog putera
75 ml koncentrovanog nezaslađenog mleka
80 ml ulja
2kašike tečne vanile Glasage Rocher (preliv rošer)
100 gr crne čokolade
50 gr mlečne čokolade sa žitaricama
25 gr putera
40 ml ulja
20 gr krupnije mlevenog , pečenog lešnika
20 gr krupnije mlevenog badema
Priprema testa:
U jednoj posudi pomešati brašna i praška za pecivo. Pravougaoni pleh veličine 24×10,5 cm premazati puterom. Mikserom penasto umutiti jaja sa šećerom. Dodati mleka, ulja i putera. Promešati, dodati mešavinu brašna i pr. za pecivo. Sjediniti žicom za mućenje, dodati vanilu. Sjediniti i testo podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo staviti kakaa. Sjediniti žicom za mućenje. Zatim naizmenično sipati u pleh žutu i braon smesu i drvenim ražnjićem praviti željene motive po testu.
Peći u zagrejanoj rerni na 180° 30 minuta. Pečeni kolač izvaditi iz rerne. Ostaviti da se malo prohladi. Izvaditi iz pleha i ostaviti da se potpuno ohladi i preliti prelivom koji ćete pripremiti tako što ćete staviti čokolade, putera i ulja da se otope na tihoj vatri, uz povremeno mešanje. Zatim dodajte lešnika i badema. Sjedinite i prelijte preko kolača sipajući kašikom. Ostaviti kolač u frižideru da se preliv stegne. I ako se odlučite za pripremu, javite nam vaše utiske.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
