Sendvič hleb sa matcha ( mača) čajem. Ako niste ljubitelji čajeva, naročito ako ne volite da pijete zeleni čaj, evo idealne ideje kako da ga unesete u organizam. Umesite zdrav hleb sa matcha ( mača) čajem i to sa veoma malo sastojaka, čijem će se izgledu najviše obradovati vaši najmlađi. Em je zdrav, em izgleda zabavno i interesantno. Zar ne? Dakle, pre nego krenemo u zdravu, zelenu avanturu nije na odmet da nešto više saznamo o čaju.
Matcha (mača) je prah napravljen posebnom tehnikom od lišća zelenog čaja. I kao što već i sami znate, zeleni čaj ima velike benefite za ljudski organizam. Veoma je moćan antioksidans jer u sebi sadrži karotin i katehin. Takođe sadrži vitamine A, B, C i E.
Sendvič hleb sa matcha ( mača) čajem
Podstiče metabolizam i varenje i na taj način pomaže u sagorevanju kalorija, što znači da je idealan za detoksifikaciju organizma i mršavljenje. Smiruje i opušta organizam. Podiže nivo raspoloženja i poboljšava koncentraciju. Zato smo odlučili da danas pripremimo za vas sendvič hleb uz dodatak mača čaja koji će vam svakako utoliti glad, a u isto vreme i prijati vašem organizmu i pomoći mu u izbacivanju štetnih materija i nagomilanog stresa.
Recept za testo zelene boje: Sendvič hleb sa matcha ( mača) čajem
300 gr mekog brašna T400
5 gr suvog kvasca
5 gr kokos šećera
5 gr matcha čaja u prahu
100 ml obične vode
100 ml ovsenog mleka
70 gr kokos krema, sobne temperature
15 ml suncokretovog ulja
Recept za belo testo:
Količina sastojaka je potpuno ista. Osim što nećete staviti mača čaj. Trebaće vam i pleh pravougaonog oblika dužine 27x širine 11x dubine 8 cm, podmazan maslacem.
Priprema testa sa mača čajem:
Stavite brašna u dublju posudu. Napravite udubljenje po sredini i dodajte kvasca. Vodu, mleko i ulje sipajte u plastičnu posudu. Dodajte šećera. Dobro razmutite šećer i zagrejte ih u mikrotalasnoj da budu mlaki. Idealna temperatura je do 34-35°.Ako nemate termometar temperaturu proverite tako što ćete umočiti malić prst u tečnost. Ako ne osećate vrelinu na prstu, temperatura je idealna.
Sendvič hleb sa matcha ( mača) čajem
Sipajte tečnost u brašno sa kvascem. Razmutite kvasac žicom za mućenje i ostavite da kvasac nadođe. Nakon toga dodajte soli, kokos kreme, mača čaja i zamesite testo oblikujući ga u loptu. Pokrijte ga čistom krpom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Nakon toga, naraslo testo premesite, pokrijte ga i ostavite da opet naraste.
Belo testo zamesite u isto vreme, na isti način od istih sastojaka, osim mača čaja. Nakon toga belo testo istresite na ležerno pobrašnjenom stolu i razvijte ga oklagijom debljine pola prsta. Testo sa mača čajem takođe istresite na ležerno pobrašnjenom stolu, razvijte ga oklagijom iste debljine i stavite ga na već razvijeno, belo testo. Uvijte ih kao što uvijate rolat i stavite u pleh. Ostavite da testo naraste nekih 15-ak minuta i pecite hleb u već zagrejanoj rerni na 200°, 35minuta. Izvadite pleh iz rerne, ostavite da se hleb malo prohladi. Izvadite ga iz pleha. Isecite kriške željene debljine i uživajte u njegovom ukusu.
Napomena:
Prilikom uvijanja hleba testo nemojte previše stezati.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
