Punjene paprike na drugačiji način. Jednostavan ručak savršenog ukusa. Sočne punjene paprike uz dodatak fine aromatične mešavine provansalskog začinskog bilja.
Recept :
6 manjih paprika babura, isečenih na pola po dužini.
Smesa za garniranje paprika:
4 jaja, 260 gr izmrvljenog feta sira, 60 gr kisele pavlake, 100 gr rendanog kačkavalja , 400 gr dimljene slanine , isečene na kockice, 1/2 kašičice provansalskog, začinskog bilja, 100 gr čeri paradajza isečenih na manje komade + 6 isečenih na pola koje ćete staviti odozgo, nakon garniranja paprika, malo maslinovog ulja za prelivanje paprike odozgo, listovi svežeg bosiljka.
Punjene paprike na drugačiji način
Punjene paprike na drugačiji način
Priprema:
Paprike operite tako što ćete ih potopiti u hladnu vodu. Dodajte malo alkoholnog sirća i sode bb i ostavite da odstoje nekih 20-tak minuta. Za to vreme pripremite smesu za garniranje paprika. Stavite jaja u dublju činiju, umutite viljuškom, dodajte feta sir, pavlake i rendanog kačkavalja i sve sjediniti mešajući.
Nakon toga dodajte komadiće dimljene slanine, čeri paradajza i provansalskog začinskog bilja i dobro sjedinite. Papriku koja je stajala u vodi izvadite i operite mlazom hladne vode. Isecite na pola, odstranite semenke i poređajte ih u pleh koji ste podmazali sa malo maslinovog ulja.
Punjene paprike na drugačiji način
Paprike punite pripremljenom smesom. Odozgo poređajte polovine čeri paradajza i listiće svežeg bosiljka. Garnirane paprike prelijte sa malo maslinovog ulja i pecite u već zagrejanoj rerni na 200° 25-30 minuta, u zavisnosti od vaše rerne.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
