PROVANSALSKI TIJAN OD POVRĆA

POTREBNO JE:

180 gr praziluka
1 veća glavica ljubičastog luka
1 veća glavica crnog luka
2 češnja belog luka
1 manji plavi paradajz
2 cukini ( zelene tikvice)
1 manja crvena paprika
1 manja zelena paprika
1 manja žuta paprika
1 veći paradajz
Maslinovog devičanskog ulja oko 30 ml
Soli i bibera po ukusu
Provansalskog bilja po ukusu.


Recept za preliv:
200 ml pilećeg bujona ( voda u kojoj ste kuvali kokošku sa povrćem ; crni luk, prazi luk, lovorov list, peršun, šargarepa, biber u zrnu) ako postite možete napraviti preliv od vode i začina.

 

Priprema:

Oprati svo povrće. Praziluk isecite na krupnije kockice. Plavi paradajz i tikvice isecite na kolutove. Paprike isecite na pola, očistite od semenki, pa na krupnije režnjeve. Crni i ljubičasti luk takođe isecite na režnjeve. Beli luk na sitne kockice. Paradajz isecite na pola, pa na četvrtine.
Pleh u kome ćete peći tijan posipajte uljem ( ne previše), zatim stavite kockice plavog paradajza, praziluka, po njemu poređajte u krug režnjeve ljubičastog i crnog luka( naizmenično u krug jedan do drugog), zatim opet posipajte praziluka, odozgo poređajte naizmenično u krug kolutove zelene tikvice i paradajza a između njih režnjeve paprike.


Napomena: nakon svakog ređanja povrća posolite , pobiberite tijan i na kraju odozgo posipajte provansalskog bilja i belog luka. Prelijte tijan prelivom i ispecite ga u rerni na 250℃ dok povrće ne bude kuvano.

 

Autor: Sunčica Stanković

 

 

2 COMMENTS

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti. Danas...

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled....

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom. Da...

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh. Uspešna...