Pripremite pileća krilca kao u najboljim KFC restoranima. Od samo nekoliko sastojaka koje već imate u vašoj kuhinji. Ovaj recept je idealan za pripremu jer se ne morate striktno pridržavati mera, već ga možete prilagoditi vašem ukusu i jednako će biti dobar kako god odlučite.
2 kg pilećih krilaca ili belog , pilećeg mesa isečenog na štapiće
Za pohovanje:
6 jaja
150 gr srednje izmrvljenog korn fleksa ( slane, kukuruzne pahuljice)
80 gr panko prezli
2 manje kafene šoljice brašna
Soli i suvog začina po ukusu
Ako volite ljuto, slobodno dodajte 1 kašičicu dimljene, ljute, aleve paprike ili obične dimljene paprike ili pak samo obične ako nemate dimljenu.
Suncokretovo ulje za prženje (dolivati po potrebi, dovoljno je da krilca plivaju u ulju). Kao prilog uz pileća krilca servirati barbecue sos ( dimljeni kečap, slatkastog ukusa).
Pripremite pileća krilca kao u najboljim KFC restoranima
Priprema:
Pileća krilca obariti u slanoj vodi u kojoj ste dodali soli i suvog začina od povrća. Mi smo koristili bio mešavinu suvog začina od povrća. Vodu u kojoj ste barili krilca nemojte bacati, iskoristite kao bujon za jednu dobru domaću supu sa knedlama. U dublji tiganj sipati ulja i staviti da se zagreva na srednjoj temperaturi. Umutiti jaja u činiju ili u dubljem tanjiru, dodati soli i suvog začina od povrća po ukusu.
Pripremite pileća krilca kao u najboljim KFC restoranima
U drugoj posudi pomešati korn fleks i panko prezle. Krilca uvaljati najpre u brašno, zatim u umućena jaja, nakon toga u mešavini korn fleksa i panko prezli i staviti ih da se prže zagrejanom ulju. Pržiti da porumene i sa jedne i sa druge strane i budu dovoljno hrskava. Pržena krilca vaditi iz ulja i stavljati na ubrus kako bi upila višak ulja. Nakon toga ih servirati na tanjir uz dodatak barbecue sosa.
Savet više:
Umesto pilećih krilca možete koristiti i belo pileće meso, kao i što smo napomenuli na početku, batake ili karabatake. Panko prezle su Japanske prezle koje se prave isključivo od sredine belog hleba. Pan- ko u prevodu pan na Japanskom jeziku znači (hleb), ko (brašno). Ako ste ljubitelj slano-slatkog ukusa možete koristiti i slatke kukuruzne pahuljice.
Pripremite pileća krilca kao u najboljim KFC restoranima
Kada pripremate mešavinu korn fleksa i panko prezli srazmernu količinu možete odrediti po vašem ukusu, stavite više ili manje jednog ili drugog. Korn fleks izmrvite tako što ćete ga staviti u kesu za zamrzivač i prstima izmrviti ili pak pomoću oklagije. Za prženje možete koristiti ili suncokretovo ulje ili mast. Umesto barbecue sosa možete servirati majonez, kečap ili pak senf, po vašem ukusu.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
