PRIPREMAMO ZA VAS: „FRANCUSKI TART OD ŠLJIVA“

Recept za koricu:

330 gr mlevenog keksa

100 gr izmrvljenog keksa

6 kašika soka od šljiva ili bilo kog drugog

3 kašike pekmeza od šljiva

100 gr otopljenog putera

2 kašike ruma

Recept za preliv:

600 gr šljiva bez koštica, isečenih na pola + 100 ml soka od šljiva

7 kašika pekmeza od šljiva

180 gr šlaga + 100 ml gazirane vode

5 kašičica želatina u prahu + 6 kašika hladne vode

Voće za dekoraciju po vašoj želji

Priprema korice:

Za ovu količinu preliva koristila sam pleh veličine 29,5 cm

Premažite pleh puterom kako bi se korica lakše odvajala prilikom sečenja

Stavite mleveni i izmrvljeni keks u dublju posudu, dodajte pekmeza, putera i ruma, te rukama zamesite smesu, prebacite je u pleh i formirajte koricu tapkanjem prstiju ili dnom neke čaše.

Priprema preliva:

Stavite želatin u šerpicu, dodajte vode, promešajte i ostavite da nabubri. Šlag umutite dodajući vode.

Šljive stavite u dubljoj posudi, dodajte soka, ispasirajte ih štapnim mikserom i nakon toga procedite kroz cediljku, zatim dodajte umućenog šlaga i pekmeza, promešajte žicom kako bi se sjedinili. U nabubreli želatin dodajte 4 kašike ove smese, te stavite šerpicu na tihoj vatri uz mešanje, da se želatin otopi (postane tečan), nakon toga ga dodajte ispasiranim šljivama, promešajte žicom i čitavu smesu sipajte u već pripremljenu koru. Protresite pleh, udarajući ga lagano o sto kako bi se smesa poravnala, stavite tart u fižideru na par sati da se smesa stegne i nakon toga ga dekorišite po vašoj želji.

Idealna poslastica za ove tople dane. Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...