Danas vam donosimo recept za raffaello kokos kugle, punjene pravim kuglicama raffaella. Pripremali smo ih još za novogodišnje praznike i nikako ne stižemo da recept podelimo sa vama. U svakom slučaju, zima još uvek traje. Praznici se slave. I ako ste ljubitelj kokosa, bele čokolade i lešnika ne morate čekati sledeću godinu za njihovu pripremu. Mogu biti deo vaše trpeze već danas jer se pripremaju brzinom svetlosti.
Recept:
100 gr šlaga
50 gr mekog maslaca
100 ml kokos mleka
160 gr bele čokolade + 50 ml kokos mleka
210 gr kokosa
150 gr mleka u prahu
70 gr kokosa za valjanje kugli + kuglice raffaella
Za dekoraciju:
120 gr šlaga + 110 ml kokos mleka
Priprema:
Otopiti čokoladu sa kokos mlekom u mikrotalasnoj. Staviti u činiju šlaga, kokosa, maslaca, mleka u prahu. Dodati otopljenu čokoladu. Sve sjediniti žicom za mućenje i na kraju dodati kokosa, i svu smesu sjediniti špatulom. Odvajati manju količinu smese, ( 55 gr). Istanjiti rukom. Staviti raffaelo, zatvoriti uvaljati u kokos i ostaviti u frižider da se stegne. Nakon toga kugle dekorisati šlagom koji ste umutili uz dodatak kokos mleka.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
