Prava letnja poslastica: Vegan mousse torta sa kajsijama

Korica:

6 kašika mekog brašna,

6 kašika oštrog brašna

3 kašike pekmeza,

100 ml obične vode

150 ml gazirame vode

10 kašika ulja

1 kašičica peciva

1/2 kašičice sode bb

Za mousse kremu:

500 ml biljnog mleka

2 kesice pudinga + 20 gr 2 kašike gustina

2 kašike šećera

40 gr putera

300 gr šlaga + 160 ml biljnog mleka

500 ml umućene biljne pavlake

1 konzerva kajsija sečenih na kockice

Priprema korice:

Podmažite pleh veličine 24 cm sa pokretnim stranicama uljem i posipajte ležerno kristal šećerom. Stavite sve suve sastojke u dublju posudu, dodajte peciva i sode bb, sjedinite, zatim dodajte tečne sastojke i pekmeza, sjedinite sve mikserom, sipajte smesu u pleh i pecite koricu u već zagrejanoj rerni 25 minuta na 150 stepeni. Izvadite koricu iz rerne, te je ostavite tako u plehu da se ohladi.

Priprema mousse kreme:

Od ukupne količine mleka odvojite 200 ml u činiju, ostatak stavite da se zagreva. Zatim u tih 200 ml dodajte pudinga, gustina i šećera i razmutite. Kada mleko provri, sipajte ga postepeno u činiju sa pudingom uz neprestano mešanje, zatim sve vratite u šerpu i kuvajte puding na tihoj vatri uz neprestano mešanje, dok se ne zgusne. Sklonite od vatre, dodajte putera, sjedinite, te pokrijte puding providnom folijom i ostavite ga da se ohladi. Umutite slatku pavlaku, zatim šlag sa mlekom. Sjedinite ih i svu količinu dodajte u puding, kašiku po kašiku, uz neprestano mućenje mikserom. Nakon toga dodajte kajsiju, sjedinite i svu smesu izručite na koricu. Dobro je poravnajte špatulom i stavite u frižider da se ohladi i stegne. Dekorišite po vašoj želji.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...