POGAČICE SA ČVARCIMA

Jeste da im nije sezona ali kod nas su uvek dobrodošle.
RECEPT:
350 gr mlevenih čvaraka ( poželjno je da budu masniji)
2 jajeta
10 gr suvog kvasca
200 ml toplog mleka
4 kašike putera ( sobne temperature)
800 – 900 gr pšeničnog brašna ( zavisi od brašna, neko upija više neko manje.
ZA PREMAZIVANJE KORA:
5 kašika penasto umućenog putera (sobne temperature).
Soli po ukusu ( ne previše jer su čvarci obično slani)
PRIPREMA:
Mleko ugrejite da bude mlako, dodajte kvasca i sačekajte da kvasac nadođe. Zatim stavite brašna u vanglu, napravite udubljenje po sredini , te dodajte umućena jaja, putera, sipajte mešavinu mleka sa kvascem , i zamesite mekano testo. Pokrijte ga čistom krpom, te ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Kada naraste, premesite ga još jednom i ostavite da nanovo naraste. Posipajte radnu površinu ležerno brašnom, razmesite testo , oblikujte ga u loptu, koju ćete podeliti na 6 manjih lopti. Svaku loptu testa razvijte u koru oklagijom, te je premažite puterom, i slažite jednu na drugu ( po 3). Sačekajte da malo narastu te ih razvijte u dve velike,debljine oko 3cm. Vadite pogačice čašom, , ređajte ih u plek praveći razmak između ( jer će prilikom pečenja narasti). Pecite ih u zagrejanoj rerni na 250℃, dok blago ne porumene.
PRIJATNO.
Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti. Danas...

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled....

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom. Da...

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh. Uspešna...