Piće koje daje snagu i leči – orahovača. Liker od zelenih oraha, piće koje daje snagu i leči. Da li ste znali da još ne sazreli, mladi plodovi zelenih oraha imaju bezbroj lekovitih i korisnih svojstava? U ovom periodu sazrevanja veoma su bogati A i C vitaminom, kao i B kompleks vitaminima. Prava su riznica i drugih vitamina, a posebno se odlikuju velikom količinom minerala, joda, cinka i gvožđa.
Piće koje daje snagu i leči – orahovača
Ovako pripremljeni, kao liker, odličan su napitak za štitnjaču i za obnavljanje snage u organizmu. Liker možete piti posle jela kao digestivni napitak koji će olakšati varenje unete hrane ili pak kao aperitiv. Na daleko poznati gastronomi i poznavaoci vina – Francuzi, ga piju, kao piće poznato pod imenom kir (mešavina likera i suvog, belog vina). A vrlo često ga kombinuju i sa ne previše jakim, crvenim vinom i svetlim pivom.
Dakle, evo recepta za čašicu zdravlja na vašem stolu koju ćete pripremiti brzo lako i jednostavno. Samo požurite dok još ima mladih plodova oraha.
Piće koje daje snagu i leči – orahovača
Za pripremu likera birajte zdrave plodove čija kora nije oštećena. Liker možete piti posle jela kao digestivni napitak koji će olakšati varenje unete hrane ili pak kao aperitiv.
Recept:
48 mladih oraha isečenih na pola
860 gr smeđeg šećera ili meda
1,200 ml rakije (lozovača ili votka)
2 limuna isečena na kolutove
Nekoliko zrnaca karanfilića
štapić ili aroma vanile (po ukusu)
Priprema:
Orahe staviti u cediljku, oprati pod mlazom hladne vode i osušiti tako što ćete ih obrisati pamučnom krpom ili pak ostaviti da se osuše na suncu. Nakon toga ih isecite na polovine. U čistoj (sterilisanoj) tegli sipati šećera, staviti orahe, sipati rakije, sve dobro promešati varjačom i dodati ostale sastojke.
Piće koje daje snagu i leči – orahovača
Teglu dobro zatvoriti čistim, sterilisanim poklopcem i ostaviti na svetlom, osunčanom mestu da stoji 40 dana. Za to vreme, povremeno mešati sastojke u tegli tako što ćete ih mešati drvenom varjačom. Nakon tih 40 dana, procediti mešavinu, (odstraniti orahe i ostale sastojke), sipati u flašu, dobro zatvoriti i koristiti u razumnim količinama kao lek, aperitiv ili digestiv. Manja količina likera, nekoliko kockica leda i kriški svežeg limuna biće odličan spoj za vrele, letnje dane. Do sledećeg recepta.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
