Mozzarella hleb sa peršunom i belim lukom Mozzarella hleb sa peršunom i belim lukom
Za pripremu ovog preukusnog hleba potrebno vam je: Recept: 700 gr brašna t45 10 gr soli 1 kašika brašna u kvascu 11 gr suvog... Mozzarella hleb sa peršunom i belim lukom

Za pripremu ovog preukusnog hleba potrebno vam je:

Recept:

700 gr brašna t45

10 gr soli

1 kašika brašna u kvascu

11 gr suvog kvasca

100 ml obične vode

150 ml gazirane vode

5gr šećera

150 gr tečne pavlake

100 ml suncokretovog ulja

50 ml mleka

2 jaja

Premazati zamešeno testo 1 kašikom maslinovog ulja

Za garniranje:

Peršun ( seckani)

Beli luk (seckani)

Sir mozzarella sečen na kocke

Priprema:

Vodu običnu, gaziranu, mleko, pavlaku i ulje pomešati i ugrejati da budu mlaki, dodati šećera, kvasca i 1 kašiku brašna, dobro promešati i ostaviti da kvasac nadođe. Zamesiti testo u kome ste dodali jaja, premazati 1 kašikom maslinovog ulja, pokriti krpom i ostaviti da testo naraste na sobnoj temperaturi. Kada naraste, premesiti ga, pokriti krpom i ostaviti da još jednom naraste. Naraslo testo istresti na ležerno pobrašnjenom stolu. Praviti male kuglice od testa, (60gr), puniti ih mozzarellom, peršunom i belim lukom. Svaku napunjenu jufku umočiti u mešavinu: peršuna, ulja i belog luka. Ređati u pleh, sačekati da narastu nekih 10- tak minuta i peći u zagrejanoj rerni na 230 stepeni.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

 

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Your email address will not be published. Required fields are marked *