KUS – KUS PROJA

Nekada sirotinjsko jelo, a danas tako bogato, u svom „glamuroznom“ izdanju.

Kus -kus proja sa četiri vrste brašna me je oduševila svojim ukusom i tako da vam je toplo preporučujem za naredne zimske dane, uz bilo koje jelo a naročito uz jedan dobar čorbasti pasulj ili kupus spremljen na vranjanski način.

Recept:

260 gr palente
150 gr pšeničnog brašna
200 gr kukuruznog brašna
60 gr kus -kusa
4 kašike kiselog mleka
130 ml maslinovog devičanskog ulja
450 ml gazirane vode
1 kesica praška za pecivo
soli po ukusu.

Priprema:

Kus-kus potopite u mlakoj vodi, pustite da odstoji kako bi omekšao, zatim ga procedite i dobro iscedite.
Jaja stavite u vanglu, ležerno ih umutite, zatim dodajte ostale sastojke te rukom zamesite proju.

Napomena:

U pleku u kome ćete peći proju stavite malo suncokretovog ulja, dobro zagrejite na jakoj vatri, te dodajte smesu. Na taj način se formira odmah kora. Proju pecite na 230℃ dobrih 20-tak minuta. Ja sam je pekla u rerni sa ventilatorom.

Autor: Sunčica Stanković

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...