Karamelizovani lososos u medu i soja sosu

Ako ste ljubitelj ribe i slano – slatkih ukusa ovo je odlična kombinacija za vas.

Recept:

5 parčeta lososa

Za marinadu:

Soli i bibera po ukusu,

1/3 kašičice dimljene aleve paprike

1/2 kašike maslinovog ulja

Za pripremu sosa:

2 kašike maslinovog ulja

10 – 15 gr putera

3 kašike meda

4 kašike slatkog soja sosa

4 kašike slanog soja sosa

1,5 kašika pirinčanog sirća

2 kašike hladne vode

Priprema:

Parčiće lososa posolite, pobiberite, poprskajte dimljenom alevom paprikom, prelijte maslinovim uljem i ostavite da odstoji pola sata u frižideru. Sipajte u tiganju maslinovog ulja, dodajte putera, zagrevajte ih na srednjoj temperaturi pa ispržite lososa i sa jedne i sa druge strane da porumeni (ne previše, neka u sredini bude roze boje, živ), izvadite ga i stavite na tanjir. U istom tiganju sipajte meda, slatkog i slanog soja sosa, vratite ga u tiganj, posipajte ga kašikom pirinčanog sirća i dopržite lososa dok se sos ne karamelizuje (zgusne). Izvadite lososa, stavite ga u tanjir, pa u tiganj dodajte 2 kašike vode, promešajte i pustite da provri. Dobijenim sosom prelijte lososa ili ga servirajte uz dodatak slane pavlake.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...