Kao iz bakine kuhinje: „Cvetna pogača“

Ovu pogaču sam mesila nedavno, kao što fotografija govori, za Uskrs, ali to neće smetati da je umesite za bilo koju svečanu priliku, pa i za običan nedeljni ručak. Veima brzo i lako se priprema, pa zato, ajmo da je koliko već danas umesimo.

Recept:

(od ove količine testa, dobijate dve pogače.)

1, 150 gr brašna T55( + 1 kašika brašna, oko 25gr)

22 gr svežeg kvasca

6 gr kokos šećera ili braon

270 gr jogurta

250 ml gazirane vode

100 ml ulja

100 ml mleka

2 jajeta

1 belanac

11gr soli

Za premazivanje:

1 žumanac

1 kašika slane pavlake ( dobro sjediniti viljuškom)

Priprema:

Zagrejati vodu, mleko, ulje i jogurt da budu mlaki. Dodati šećera, kvasca i jednu kašiku brašna. Dobro razmutiti i ostaviti da kvasac nadođe. Stavite brašna u dublju posudu, napravite udubljenje, dodajte jaja, belanac i soli i zamesite testo, premažite ga jednom kašikom ulja. Pokrijte krpom i ostavite da naraste na sobnoj temperaturi. Nakon narastanja premesite ga još jednom zatim oblikujte pogaču. Ja sam rastanjila testo oklagijom, uvila u rolnu, sekla parčiće širine 4cm i ređala u krug po stranicama pleha, zatim po sredini, ovog puta krugove sam stavljala da stoje uspravno, a po sredini stavila cvet od testa, koji sam oblikovala od trake koju sam isekla od spoljašnjih strana razvijene jufke. Pogaču premažite prelivom i pecite na 230 stepeni oko 20-tak minuta.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti. Danas...

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled....

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom. Da...

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh. Uspešna...