Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći. Hormoni su posebne hemikalije koje putuju kroz krvotok. Prema rečima dr Rendija Hatera Epštajna, autora knjige „Uzbuđeni: Istorija hormona i kako kontrolišu gotovo sve“, hormone treba shvatiti kao bežični internet u telu. Oni prenose poruke iz žlezda sa unutrašnjim lučenjem, gde se i proizvode, do ćelija u različitim delovima tela. Ove hemijske poruke pomažu da se „uključe“ ili „isključe“ ćelijski procesi koji kontrolišu apetit, rast, stres, šećer u krvi, cikluse spavanja i još mnogo toga.

Zbog delovanja hormona koji nam pomažu da se probudimo, insulin ima tendenciju da se prirodno luči po samom buđenju.

Jedan od glavnih uzročnika zašto nam se ujutru javljaju veće potrebe za insulinom je kortizol.

KORTIZOL je hormon koji se oslobađa u krvotok svaki put kada je naše telo izloženo nekom stresu (fizičkom, emotivnom ili mentalnom), gde upravo buđenje predstavlja stresnu situaciju za organizam.

Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

dorucak-kod-insulinske-rezistencije-u-trudnoci
Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

Kortizol je hormon koji se javlja ujutru kada se razbuđujemo. Nivo kortizola najviši u prvih 30 minuta po našem buđenju i počinje postepeno da opada nakon tog vremena.

Kada se aktivira usled neke stresne situacije (koju predstavlja i buđenje), kortizol će pokrenuti oslobađanje glikogena (skladišteni šećer) ne bi li se uspostavio nivo glukoze u krvotoku koji obezbeđuje dovoljno energije neophodne da telo prebrodi stresan period. Samim  nivo glukoze u krvi trigeruje pojačano lučenje insulina i zbog toga su nam ujutru veće potrebe za insulinom.

Kako smo ustanovili da se ujutru insulin luči više zbog buđenja i hormona koji nam pomažu da se probudimo ono što je da pravilno biramo namirnice za doručak.

Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

Trebalo bi birati namirnice koje imaju niži glikemijski indeks, ali pored toga bi se trebalo voditi i pravilnim glikemijskim optrećenjem.

U trudnoći se javljaju veće potrebe za proteinima, takođe kod insulinske rezistencije bi bilo idealno da  doručak  koncipiramo tako da sadrži zdrave masti, proteine i manju dozu ugljenih hidrata i time napraviti glikemisjko opterećenje.

Takođe jedna od smernica, tj. mali trik koji može pomoći kod insulinske rezistencije je da pojedete salatu pre glavnog obroka (količina vlakana utiče pogodno na oslobađanje glukoze), takođe bitna stvar je koje se sirće koristi idealno je iscediti limunov sok ili jabukovo sirće, dok  vinsko sirće i balsamico treba izbegavati.

Recepti su uopšteni, imajte na umu to da vam da u toku trudnoće pojedina hrana više ili manje prija, dok vam pojedina smeta.

Bela kajgana:

Umutiti 3 belanca sa 50ml mleka, dodati kašiku čia semenki, 50g seckanih

pilećih/ćurećih prsa i jednu crvenu iseckanu papriku. Peći u tiganju na malo

maslinovog ulja (2 kašičice), uz mešanje. Posuti u tanjir suncokretovim

semenkama i golicom (ukupno 2 kašike).

Jesti uz parče integralnog hleba (od celog zrna žitarice) i salata.

dorucak-kod-insulinske-rezistencije-u-trudnoci
Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

Jogurt sa semenkama i višnjama:

Čašu jogurta pomešati sa semenkama (susam, lan, golica, suncokret – po

jedna supena kašika), dodati šolju višanja ili voće po ukusu  i malo cimeta.

 

Zelena tortilja:

Na malo maslinovog ulja (2 kašičice) propržiti šaku iseckanog spanaća, dodati

zgnječeni čen belog luka i 100g graška iz konzerve. Dodati so, biber, malo

mirođije ili drugog začinskog bilja. Kada je gotovo time napuniti tortilju i uviti.

Jesti uz svežu salatu.

 

Spelta mafini:

Umutiti 2 jaja sa 200ml grčkog

jogurta. Dodati ravnu kašičicu soli,

1 prašak za pecivo, 10 vršnih

kašika speltinog brašna (oko 100g)

i 100ml ulja. Dodati seckane kisele

krastavčiće, papriku i 50g šunke.

Sipati u kalupe za mafine

(prethodno obložene papirom) i

peći na 190 C 25 minuta. Od ove

mere ispadne 12 mafina.

Jesti uz salatu.

Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

dorucak-kod-insulinske-rezistencije-u-trudnoci
Doručak kod insulinske rezistencije u trudnoći

Barena jaja, sir i ajvar:

Pojesti 2 barena jaja sa 50g mladog  sira, 2 kašike ajvara, parčetom hleba (od celog zrna žitarice)  i salata.

Kinoa kaša sa kupinama:

Skuvati 40g kinoe u 200ml mleka ili vode.  Kad je gotovo dodati 100g kupina ili drugo bobičavo voće,  kašiku proteina, 20g badema i malo cimeta i promešati.

Autor: Jovana Živić, Strukovni Nutricionista – dijetetičar i fitnes trener

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...