Brzi ritam života, nedostatak vremena, puno obaveza i želja za brzom pripremom hrane rađaju i neke nove recepte. Takav je i ovaj koji vam danas predlažem.
Za italijanske bruschetta (bruskete) su vam potrebne sledeće namirnice:
Kriške hleba ( broj zavisi od broja gostiju, obično idu 4 po osobi)
Maslinovo devičansko ulje
Nekoliko čena belog luka
Sušeni paradajz u maslinovom ulju (isečen na trake)
Sitno seckani peršun
Sitno seckani listići bosiljka
Rendani kačkavalj za posipanje brusketa
Priprema:
U dublju činiju pomešajte maslinovo ulje, peršun i beli luk. Svaku krišku četkom premažite tim prelivom, poređajte ih po plehu i prepecite na 200 stepeni oko 10-tak minuta. Zatim ih izvadite iz rerne, poređajte po njima sušenog paradajza i kačkavalja, onaj preostali peršun i beli luk iz preliva, te ih zapecite u rerni koliko da se kačkavalj otopi. Nakon toga ih izvadite uz rerne i odmah služite, ovako tople uz dodatak sitno seckanih listića bosiljka.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
