Dalmatinske fritule Dalmatinske fritule
Ono što je mene oduševilo kod ovih malih krofnica je to što se veoma brzo pripremaju sa veoma malo sastojaka, a fantastičnog su ukusa.... Dalmatinske fritule

Ono što je mene oduševilo kod ovih malih krofnica je to što se veoma brzo pripremaju sa veoma malo sastojaka, a fantastičnog su ukusa. Uz šolju bele kafe ili pak toplog čaja biće idealan dezert ne samo za vas, nego i za vaše mališane, naročito će biti oduševljeni njihovim raznolikim oblicima.

Recept:

400 gr pšeničnog brašna

2 jaja

400 gr grčkog jogurta

1 kesica praška za pecivo

2 kesice vanilinog šećera

4 kašike šećera

2 prstohvata soli

Ulje za prženje fritula, oko pola litra

Prah šećer za posipanje

Priprema:

Brašno pomešati sa praškom za pecivo. Jaja umutiti ležerno, zatim dodati jogurta, šećera, vanil šećera, soli i na kraju brašna sa praškom za pecivo. Smesu sjediniti varjačom, vaditi ih kašikom ili kašičicom i pržiti fritule u zagrejanom ulju na srednjoj temperaturi.

Napomena:

Smesa za krofnice je retka i to ne treba da vas brine. Ulje sipajte u dublju šerpu i pazite da ne bude previše vrelo, jer će fritule izgoreti. Da biste proverili da li je temperatura ulja odgovarajuća, stavite varjaču uspravno na dno šerpe, ako oko nje počnu da se stvaraju mali mehurići od ulja, možete pržiti fritule. Nakon prženja ih poslažite po ubrusu kako bi upile višak masnoće i pre služenja posipajte prah šećerom.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

No comments so far.

Be first to leave comment below.

Your email address will not be published. Required fields are marked *