AUSTRIJSKA ŠTRUDLA

Recept za testo:

450gr pšeničnog brašna t45

100ml hladne vode

2 jaja

4 kašike suncokretovog ulja

100gr braon šećera

1 kašika tečne vanile.

Za premazivanje kora:

150gr otopljenog putera

Za garniranje kora:

1kg kiselkastih jabuka

3 kašike cimeta

80gr braon šećera

250gr hlebnih prezli + 30gr putera

Priprema kora:

Stavite brašna u dublju posudu, napravite udubljenje u njemu , dodajte šećera, ležerno umućena jaja, ulja, i vanilu te zamesite testo rukom, zatim ga prebacite na ležerno pobrašnjenu radnu površinu oblikujte ga u loptu , premažite je uljem uvijte u providnu foliju i ostavite da odmori 30-ak minuta. Za to vreme pripremite jabuke. Oljuštite ih, isecite na tanje kriške, dodajte šećera i cimeta i dobro ih izmešajte rukom. Prezle upržite dodajući putera da porumene.

Izrada kora:

Testo podelite na dva dela. Na ležerno pobrašnjenoj površini razvijte oklagijom koru koliko to testo dozvoljava, a zatim je razvucite rukama, premažite je otopljenim puterom, posipajte prezle ravnomerno po kori , stavite jabuke po ivici kore, urolajte je i stavite u pleh. Na isti način pripremite i drugu koru. Pecite štrudlu na 250℃ dok kore ne porumene. U toku pečenja mažite štrudlu otopljenim puterom. Pre služenja je posipajte prah šećerom.

Autor: Sunčica Stanković

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije?

Kako da se vaš restoran izdvoji od konkurencije? U...

Aromatični sočni marokanski kolač

Aromatični sočni marokanski kolač. Od griza, obilato preliven slatkim...

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom mestu?

Napredak kroz dobrobit: Kako podržati mentalno zdravlje na radnom...

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?

Koja oprema vam je potrebna za pružanje usluga pedikira?...