Kako se danas sve više ljudi odlučuje za zdraviji način života, pa tako i za zdravu ishranu, odlučili smo da vam za ov nedeljno popodne predložimo brz i veoma ukusan, a pre svega, zdrav slatkiš. Neće vam oduzeti puno vremena u spremanju.
Potrebno vam je:
200 ml vode
200 gr kristal šećera
150 ml ulja
100 gr crne čokolade
100 gr kokosovog brašna
70 gr pečenog mlevenog lešnika
250 gr mlevenog keksa
3 kašike ruma
Za garniranje:
cela zrna pečenog lešnika
kokos i orah za valjanje kuglica
Za dekoraciju ganaš od čokolade:
200 ml slatke pavlake
100 gr čokolade
Priprema ganaša:
Sipajte pavlaku u šerpicu i stavite da se zagreva, pre nego provri dodajte čokolade i mešajte špatulom dok se čokolada ne otopi. Sklonite od vatre i ostavite da se ohladi, zatim ostavite u frižideru da se stegne, nakon toga umutite ganaš, mikserom.
Priprema kuglica:
Sipajte vodu u šerpu, dodajte šećera i ostavite na šporetu da se polako otapa uz povremeno mešanje. Kada provri sklonite sa šporeta, dodajte ulja, čokolade, promešajte. Kada se otopi dodajte keksa, kokosa, lešnika i ruma. Smesu dobro sjedinite špatulom, ostavite da se ohladi i nakon toga oblikujte malo veće kugle. Napravite udubljenje po sredini, stavite zrno lešnika i uvaljate ih u kokos ili mleveni orah, zatim dekorišite ganašom.
Uživajte u ovoj predivnj, a zdravoj poslastici. Prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
