Veoma jednostavna, osvežavajuća salata koja se priprema očas posla. Za sve ljubitelje aromatično – blagih ukusa, kapreze salata je pravi pogodak! Klasik italijanske gastronomije, kapreze salata je savršena za vrele, letnje dane.
Veoma jednostavna, osvežavajuća salata
Mozzarella sir blagog ukusa, zreli plodovi sočnog paradajza, jarkih boja, devičansko maslinovo ulje, prepuno arome, malo soli i bibera, nekoliko listova svežeg bosiljka je jednostavnost kojoj se ne može odoleti. Nekoliko crnih i zelenih maslina, ako ih već imate u frižideru upotpuniće njen ukus.
Recept:
500 gr mozzarella sira,
4 paradajza ,
8 kašika devičanskog maslinovog ulja (ili po vašem ukusu), obogaćenog aromom ruzmarina i bosiljka,
soli i bibera po ukusu
nekoliko listova svežeg, ljubičastog i zelenog bosiljka.
Veoma jednostavna, osvežavajuća salata
Priprema:
Paradajz oprati i iseći na kolutove. Mozzarella sir ocediti i takođe iseći na kolutove. U tanjir, u kome ćete servirati salatu posipajte malo soli i bibera i prelijte malo maslinovog ulja. Poređajte kolutove paradajza. Između svakog stavite mozzarella sir i tako ređajte dok ne utrošite svu količinu namirnica. Odozgo posipajte još malo soli i bibera i prelijte maslinovog ulja. Poređajte masline i salatu dekorišite svežim listovima zelenog i ljubičastog bosiljka.
Savet više:
Što se tiče količine sastojaka, njih možete odrediti shodno vašem ukusu. Koliko paradajza, toliko mozzarella sira, ili pak, paradajza možete staviti više ili manje, a takođe i mozzarella sira i maslinovog ulja. Što se tiče paradajza, sortu i boju, odaberite po vašem ukusu. Salatu možete čak pripremiti i sa sušenim paradajzom mariniranim u maslinovom ulju (u periodu kada nema svežeg).
Veoma jednostavna, osvežavajuća salata
Ako već imate u frižideru italijanski, pesto sos, možete i njega dodati preko salate. A ako ste ljubitelj slatko – kiselkastih ukusa, i aceto balsamico sirće. Pripremljenu salatu ostavite bar na sat vremena u frižider, biće daleko ukusnija kada je servirate na stolu. Uživajte u aromatičnom ukusu caprese salate i do našeg sledećeg recepta.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
Ig profil: mesfoliesculinaires
