Pripremite brz i ukusan ručak u nekoliko poteza

Oslić u testu sa začinima i provansalskim biljem

Recept:

7 filea oslića zamrznutih i isečenih na pola

220 gr pšeničnog brašna

T45 370 ml piva sa ukusom limuna

1 kašičica dimljene, aleve paprike

1 kašičica kurkuma začina

1/2 kašičice sušenog provansalskog bilja

1/4 kašičice belog luka u granulama

1 kesica praška za pecivo ( 11gr)

4 gr soli i bibera po ukusu

Trebaće vam još i 1 šolja brašna za paniranje

130 ml maslinovog devičanskog ulja

130 ml ulja od koštica grožđa za prženje

Priprema:

Najpre pripremite smesu od testa, tako što ćete sipati piva u dublju posudu, dodati brašna, praška za pecivo, začine, belog luka, bibera , soli i provansalskog bilja i sve sjediniti žicom za mućenje. U zagrejanom tiganju sipati obe vrste ulja i ostaviti da se zagrevaju na srednjoj temperaturi.

Oslić uvaljajte u brašno, nakon toga u smesu za pohovanje i pržite u vrelom ulju dok ne porumeni i sa jedne i sa druge strane. Pržene filee vaditi i ređati po ubrusu, kako bi upili višak masnoće. Servirajte sa kriškom limuna i salatom od čeri paradajza i biljke matovilac.