Idealan predlog za brz i preukusan obrok. U trenutku kada nemate više ideja šta za ručak, a ne želite da se dugo bavite pripremom, dobro će vam doći ovaj recept.
Recept:
800 gr belog pilećeg mesa
6 kašika maslinovog ulja
1 glavica crnog luka ,srednje veličine
Jedna kockica putera ili margarina, sečenog na kockice ( oko 40gr)
5 kašika slane, prezident pavlake
130 ml tečne, prezident pavlake za kuvanje
1 kašika, mešavine suvog peršuna i belog luka
2 kašike rendanog parmezana
1 manji limun isečen na kriške( opciono)
Soli i bibera po ukusu
Priprema:
Meso isecite na tanje šnicle, crni luka na tanje režnjeve. U dublju posudu posipajte malo soli i bibera, dodajte malo maslinovog ulja, poređajte red šnicli, red crnog luka i ulja, sve dok ne poređate sve sastojke. Pokrijte providnom folijom i ostavite da odstoji u frižideru dobrih sat vremena. Zagrejte tiganj na srednjoj temperaturi, poređajte šnicle po njemu i dodajte putera. Upržite ih da dobiju zlatno- žutu boju ( ne previše, nekih 3 minuta s’ jedne i 3 minuta s’druge strane). Pri kraju dodajte i jednu i drugu pavlaku, pustite da provri i odmah vadite i ređajte šnicle u posudu, prelijte sos odozgo, posipajte rendanog parmezana i mešavinu peršuna i belog luka. Servirajte dok je još toplo uz kriške limuna koje će piletini dati poseban ukus.
Uživajte i prijatno!
Autor: Sunčica Stanković
