1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke. Najkremastiji kolač koji ste do sada jeli! Priprema se tako lako i jednostavno i to od samo nekoliko sastojaka, a nestaje brzinom svetlosti. Dakle, insistiramo da ga pripremite. Ali, pre nego odmerite sastojke, slobodno uduplajte količinu, jer će vam sigurno tražiti parče više.

Recept za podlogu:

662 ml punomasnog mleka
80 gr kristal šećera
213 gr sitnijeg, pšeničnog griza

1-ovo-morate-da-probate-ledene-kremaste-griz-kocke
1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

Fil:

2 pudinga od vanile bez kuvanja + 450 ml mleka,
150 gr slatke pavlake (koju ćete umutiti i dodati umućenom pudingu)
250 ml slatke pavlake za filovanje kolača.
Trebaće vam i manji pleh veličine 26×18 cm čije dno ćete posipati manjom količinom smeđeg šećera.

1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

1-ovo-morate-da-probate-ledene-kremaste-griz-kocke
1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

Priprema:

Najpre skuvajte griz za podlogu. Sipajte mleko u šerpu, dodajte kristal šećera, razmutite žicom za mućenje i stavite šerpu na tihoj vatri da se mleko polako zagreva i šećer lagano otapa uz povremeno mešanje tečnosti. Kada mleko krene da struji (pre nego provri), stavite svu količinu griza u mleko, sjedinite mešajući i skuvajte griz uz neprestano mešanje žicom. Kuvajte dok se smesa ne zgusne, kao i za običnu pripremu griza.

1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

Kada se griz zgusne, sipajte ga u pleh. Ravnomerno poravnajte kašikom ili silikonskom špatulom i ostavite sa strane da se malo prohladi, a kasnije stavite u frižider da se dobro stegne. Za to vreme umutite pudinge. Stavite svu količinu pudinga iz kesica u dublju posudu, sipajte mleka i sve sjedinite mešajući žicom za mućenje i nakon toga umutite mikserom.

1-ovo-morate-da-probate-ledene-kremaste-griz-kocke
1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

Manju količinu slatke pavlake (150gr) umutite čvrsto mikserom. Stavite je u umućeni puding i sve sjedinite mešajući žicom za mućenje. Umućenu smesu od pudinga i slatke pavlake stavite na podlogu od griza, ravnomerno poravnajte i stavite u frižider da se stegne. Na kraju umutite slatku pavlaku i nafilujte kolač.

1.Ovo morate da probate: Ledene – kremaste griz kocke

Savet plus:

Šerpu u kojoj ćete kuvati griz nakvasite hladnom vodom, da se griz ne bi zalepio za dno prilikom kuvanja. Za izlivanje smese možete koristiti i veći pleh. U tom slučaju kolač će biti niži. Ako koristite manji, kolač će biti viši. Pleh posipate smeđim šećerom jer će podloga od griza biti hrskava i ukusnija. Kašiku kojom ćete ravnomerno poravnati griz u plehu navlažite vodom da se griz ne bi lepio za kašiku. Kolač će biti daleko ukusniji ako ga dobro ohladite.

Uživajte i prijatno!

Autor: Sunčica Stanković

Ig profil: mesfoliesculinaires

 

 

OSTAVI ODGOVOR

Upišite svoj komentar!
Please enter your name here

Najnovije objave

Podeli članak:

spot_imgspot_img

Najnovije objave

Možda će ti se dopasti
Sličan sadržaj

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti

Nadahnuti promenom: Aktivizam kao odgovor na društvene nejednakosti. Danas...

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled

Transformišite svoj stil! Ključni saveti za urbani letnji izgled....

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom

Slatko od jagoda sa čia semenkama i rozetlom. Da...

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh

Popularnost bezmetalnih krunica: Kako jednostavno postići holivudski osmeh. Uspešna...