SPREMAMO ZA VAS: “VEGAN TART SA VOĆEM”

Sezona voća je uveliko krenula, iskoristite je na najbolji mogući način, pripremite francuski tart od voća, prepun vitamina i zrelih plodova leta, bez njihove termičke obrade.

Za prhku koru :

150 gr margarina
200 gr šećera
2 banane (težine 200 gr, isečene na kolutove), mi smo stavili 2 jaja
450 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo

Za garniranje:

Pekmez od kajsija (8kašika)

Pekmez od šljiva (4 kašike)

6 kašika mlevenog plazma keksa ili petit beurre keksa

Jabuke (2) isečene na tanke kriške

Kruške(2 isečene na pola)

Banana (1 isečena na tanje kriške)

Limun (1 isečen na pola na tanje kriške)

Nekoliko celih višanja sa peteljkama

Napomena: jabuke i banane poprskajte sokom od limuna da ne bi potamnele u dodiru sa vazduhom.

Priprema prhke korice :

Margarin umutiti penasto sa šećerom, dodati banane( jaja) , sjediniti ih mikserom i na kraju dodati brašna, sjediniti ga rukama oblikujući ga u loptu. Podeliti testo na dva dela, razviti oklagijom koru veličine pleha, urolajte ga oklagijom i prebacite u pleh, dobro poravnajte rukama. Pecite 15 minuta na 200 stepeni u rerni bez ventilatora.

Napomena: koru isecite tako što ćete staviti pleh sa spoljne strane na koru i nožem odseći.

Za to vreme pomešajte pekmeze, dodajte keksa, i dobro sjedinite.

Kada kora bude pečena, izvadite je iz rerne, sačekajte da se prohladi, garnirajte je mešavinom pekmeza i keksa, te ukrasite voćem.

Prijatno i uživajte!

Autor: Sunčica Stanković