SPREMAMO ZA VAS: “VEGAN ŠVARCVALD TART SA VIŠNJAMA”

Za prhku koru :

150 gr margarina
200 gr šećera
2 banane (težine 200 gr, isečene na kolutove), mi smo stavili 2 jaja
450 gr brašna
1 kašičica praška za pecivo

Za kremu:

1 puding od čokolade C
1 puding od kokosa C
4 kašike kristal šećera
500 ovsenog ili sojinog mleka ili vode
220 gr posnog šlaga
300 ml gazirane vode

Za dekoraciju višanja količine po želji.

Priprema prhke korice :

Margarin umutiti penasto sa šećerom, dodati banane( jaja) , sjediniti ih mikserom i na kraju dodati brašna, sjediniti ga rukama oblikujući ga u loptu. Podeliti testo na dva dela, razviti oklagijom koru veličine pleha, urolajte ga oklagijom i prebacite u pleh, dobro poravnajte rukama. Pecite 15 minuta na 200 stepeni u rerni bez ventilatora. Za to vreme pripremite kremu i umutite šlag.
Stavite vode (mleka) da se zagreva u šerpici, pudinge pomešajte u posudi, dodajte šećera, zatim dodajte malo mlake vode koju ste stavili da se zagreva, dobro promešajte da nema grudvica, sipajte vode koja je počela da vri u posudi sa pudinzima, mešajući, zatim svu smesu vratite u šerpu te skuvajte puding. U umućeni šlag dodajte ohlađeni puding, mešajući ga mikserom, sipajte na koru, poravnajte i dekorišite tart.

Autor: Sunčica Stanković